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Le vin peut protéger vos cellules cérébrales de la mort

Le vin peut protéger vos cellules cérébrales de la mort

Une nouvelle étude analyse les réactions positives d'une consommation modérée de vin sur les neurones de votre cerveau

Je vais prendre un verre de cabernet savvy-gnon.

Vous pourriez ouvrir une bouteille de Bourgogne après le travail pour vous détendre, mais de nouvelles recherches prouvent qu'un verre de vin ordinaire pourrait être plus utile que vous ne le pensez. Nouvelle recherche publiée par l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne, a conclu qu'une consommation modérée et régulière de vin pourrait aider à ralentir la mort des neurones de notre cerveau.

L'étude a analysé les métabolites intestinaux produits lorsque les humains digèrent le vin. Les métabolites ont été prélevés dans des échantillons de déchets fournis par des personnes qui boivent du vin modérément et régulièrement, puis ajoutés à des cellules cérébrales humaines. Dans le même temps, les chercheurs ont imité les conditions qui conduisent à la mort des cellules cérébrales induite par le stress, qui conduit généralement à des maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Huntington. Les métabolites du vin ont empêché les neurones de mourir dans des conditions de stress.

Les résultats de cette recherche confirment plusieurs autres études qui soulignent les effets positifs du vin (en particulier du vin rouge) sur la mémoire et les fonctions cérébrales. Une étude de février 2017 a confirmé que le resvératrol (un composant chimique majeur du vin rouge) peut aider à améliorer votre mémoire et à réduire les risques de développer une démence.

Dans cette étude, les auteurs ont souligné que le simple fait de boire un verre ou deux de vin par jour ne suffisait pas à améliorer la santé du cerveau : une alimentation saine est tout aussi importante.

Outre la santé du cerveau, voici 10 autres raisons pour lesquelles le vin est bon pour vous.


Le vin peut-il protéger vos neurones ? Une étude enquête

La consommation excessive d'alcool a un large éventail d'effets nocifs sur la santé, mais certaines recherches antérieures ont indiqué qu'une consommation modérée de vin peut avoir des effets cognitifs positifs. Une nouvelle étude examine pourquoi cela peut être le cas.

Partager sur Pinterest De nouvelles recherches examinent le mécanisme moléculaire derrière l'effet neuroprotecteur des composés du vin.

Bien que les effets négatifs de la consommation d'alcool soient bien connus, certaines études ont indiqué qu'une consommation modérée de vin rouge peut retarder les troubles cognitifs liés à l'âge, ainsi que l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une consommation modérée a été définie dans ces études comme inférieure à 250 millilitres par jour.

Une nouvelle étude – publiée dans la revue Les frontières de la nutrition – a entrepris d'étudier le mécanisme moléculaire derrière cela.

Les chercheurs - dirigés par le Dr Esteban-Fernández, de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne - ont décidé d'examiner les métabolites intestinaux que le corps humain produit après la consommation de vin.

Le Dr Esteban-Fernández et son équipe ont sélectionné ces métabolites dans l'urine et les selles de personnes qui consomment du vin régulièrement et modérément.

Les chercheurs ont ensuite ajouté ces métabolites aux neurones humains. Les chercheurs ont induit un stress dans ces cellules humaines pour simuler les conditions qui conduisent généralement à la mort neuronale dans les maladies neurodégénératives.

L'étude a révélé que les métabolites dérivés du vin empêchent les neurones de mourir dans ces conditions de stress.

Étonnamment, les résultats ont également montré que ces métabolites sont actifs à différents moments du processus de signalisation cellulaire qui conduit finalement à la mort neuronale.

Selon les chercheurs, cela signifie que la composition exacte des métabolites du vin est cruciale pour cet effet protecteur. De plus, cette composition dépend, à son tour, de la composition du microbiome intestinal, c'est-à-dire des milliers de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins.

Le microbiome intestinal est responsable de la transformation et de la décomposition du vin en divers métabolites, notamment l'acide phénolique et les composés aromatiques, des composés du vin dont les effets neuroprotecteurs ont été démontrés dans cette étude.

« En d'autres termes, les différences dans notre microbiote intestinal conduisent à des métabolites différents. Ce qui sous-tend l'idée que les humains bénéficient de la nourriture de différentes manières », explique l'auteur principal de l'étude.

« Cette différence individuelle est un facteur à ne pas négliger pour comprendre les effets sur la santé de certains aliments. Nous devons maintenant faire progresser notre compréhension de l'effet de l'alimentation sur la promotion d'une fonction cérébrale normale », ajoute le Dr Esteban-Fernández.

Elle commente également l'importance d'une alimentation équilibrée pour prévenir la neurodégénérescence :

« Il est très important de comprendre que certains composés alimentaires sont responsables de ce bénéfice pour la santé en protégeant contre l'apparition de maladies neurodégénératives, aucun médicament n'a été impliqué. Je ne préconise pas de remplacer les médicaments par un régime, mais je veux sensibiliser davantage [sur] la façon dont votre régime aide à prévenir les maladies ou réduit le risque de tomber malade. Il est plus que possible d'aller au supermarché et d'acheter des légumes et des fruits : il ne dépend que des individus de maintenir une alimentation équilibrée.

Bien qu'elle plaide en faveur d'un régime alimentaire riche en fruits, en légumes et pauvre en graisses saturées, le Dr Esteban-Fernández met également en garde contre une préoccupation excessive en matière de nutrition et exhorte le public à discerner entre les informations diététiques exactes et fausses.

"La société est aujourd'hui pleine de faux mythes sur l'alimentation, et c'est le rôle de la science et des médias d'éviter la propagation de ces rumeurs, ainsi que de sensibiliser les gens à l'importance de l'alimentation pour votre santé", ajoute l'auteur.


Le vin peut-il protéger vos neurones ? Une étude enquête

La consommation excessive d'alcool a un large éventail d'effets nocifs sur la santé, mais certaines recherches antérieures ont indiqué qu'une consommation modérée de vin peut avoir des effets cognitifs positifs. Une nouvelle étude examine pourquoi cela peut être le cas.

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Bien que les effets négatifs de la consommation d'alcool soient bien connus, certaines études ont indiqué qu'une consommation modérée de vin rouge peut retarder les troubles cognitifs liés à l'âge, ainsi que l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une consommation modérée a été définie dans ces études comme inférieure à 250 millilitres par jour.

Une nouvelle étude – publiée dans la revue Les frontières de la nutrition – a entrepris d'étudier le mécanisme moléculaire derrière cela.

Les chercheurs - dirigés par le Dr Esteban-Fernández, de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne - ont décidé d'examiner les métabolites intestinaux que le corps humain produit après la consommation de vin.

Le Dr Esteban-Fernández et son équipe ont sélectionné ces métabolites dans l'urine et les selles de personnes qui consomment du vin régulièrement et modérément.

Les chercheurs ont ensuite ajouté ces métabolites aux neurones humains. Les chercheurs ont induit un stress dans ces cellules humaines pour simuler les conditions qui conduisent généralement à la mort neuronale dans les maladies neurodégénératives.

L'étude a révélé que les métabolites dérivés du vin empêchent les neurones de mourir dans ces conditions de stress.

Étonnamment, les résultats ont également montré que ces métabolites sont actifs à différents moments du processus de signalisation cellulaire qui conduit finalement à la mort neuronale.

Selon les chercheurs, cela signifie que la composition exacte des métabolites du vin est cruciale pour cet effet protecteur. De plus, cette composition dépend, à son tour, de la composition du microbiome intestinal, c'est-à-dire des milliers de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins.

Le microbiome intestinal est responsable de la transformation et de la décomposition du vin en divers métabolites, notamment l'acide phénolique et les composés aromatiques - des composés du vin dont les effets neuroprotecteurs ont été démontrés dans cette étude.

« En d'autres termes, les différences dans notre microbiote intestinal conduisent à des métabolites différents. Ce qui sous-tend l'idée que les humains bénéficient de la nourriture de différentes manières », explique l'auteur principal de l'étude.

« Cette différence individuelle est un facteur à ne pas négliger pour comprendre les effets sur la santé de certains aliments. Nous devons maintenant faire progresser notre compréhension de l'effet du régime alimentaire sur la promotion d'une fonction cérébrale normale », ajoute le Dr Esteban-Fernández.

Elle commente également l'importance d'une alimentation équilibrée pour prévenir la neurodégénérescence :

« Il est très important de comprendre que certains composés alimentaires sont responsables de ce bénéfice pour la santé en protégeant contre l'apparition de maladies neurodégénératives, aucun médicament n'a été impliqué. Je ne préconise pas de remplacer les médicaments par un régime, mais je veux sensibiliser davantage [sur] la façon dont votre régime aide à prévenir les maladies ou réduit le risque de tomber malade. Il est plus que possible d'aller au supermarché et d'acheter des légumes et des fruits : il ne dépend que des individus de maintenir une alimentation équilibrée.

Bien qu'elle prône une alimentation riche en fruits, en légumes et pauvre en graisses saturées, le Dr Esteban-Fernández met également en garde contre une préoccupation excessive en matière de nutrition et exhorte le public à discerner entre les informations alimentaires exactes et fausses.

"La société est aujourd'hui pleine de faux mythes sur l'alimentation, et c'est le rôle de la science et des médias d'éviter la propagation de ces rumeurs, ainsi que de sensibiliser les gens à l'importance de l'alimentation pour votre santé", ajoute l'auteur.


Le vin peut-il protéger vos neurones ? Une étude enquête

La consommation excessive d'alcool a un large éventail d'effets nocifs sur la santé, mais certaines recherches antérieures ont indiqué qu'une consommation modérée de vin peut avoir des effets cognitifs positifs. Une nouvelle étude examine pourquoi cela peut être le cas.

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Bien que les effets négatifs de la consommation d'alcool soient bien connus, certaines études ont indiqué qu'une consommation modérée de vin rouge peut retarder les troubles cognitifs liés à l'âge, ainsi que l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une consommation modérée a été définie dans ces études comme inférieure à 250 millilitres par jour.

Une nouvelle étude – publiée dans la revue Les frontières de la nutrition – a entrepris d'étudier le mécanisme moléculaire derrière cela.

Les chercheurs - dirigés par le Dr Esteban-Fernández, de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne - ont décidé d'examiner les métabolites intestinaux que le corps humain produit après la consommation de vin.

Le Dr Esteban-Fernández et son équipe ont sélectionné ces métabolites dans l'urine et les selles de personnes qui consomment du vin régulièrement et modérément.

Les chercheurs ont ensuite ajouté ces métabolites aux neurones humains. Les chercheurs ont induit un stress dans ces cellules humaines pour simuler les conditions qui conduisent généralement à la mort neuronale dans les maladies neurodégénératives.

L'étude a révélé que les métabolites dérivés du vin empêchent les neurones de mourir dans ces conditions de stress.

Étonnamment, les résultats ont également montré que ces métabolites sont actifs à différents moments du processus de signalisation cellulaire qui conduit finalement à la mort neuronale.

Selon les chercheurs, cela signifie que la composition exacte des métabolites du vin est cruciale pour cet effet protecteur. De plus, cette composition dépend, à son tour, de la composition du microbiome intestinal, c'est-à-dire des milliers de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins.

Le microbiome intestinal est responsable de la transformation et de la décomposition du vin en divers métabolites, notamment l'acide phénolique et les composés aromatiques, des composés du vin dont les effets neuroprotecteurs ont été démontrés dans cette étude.

« En d'autres termes, les différences dans notre microbiote intestinal conduisent à des métabolites différents. Ce qui sous-tend l'idée que les humains bénéficient de la nourriture de différentes manières », explique l'auteur principal de l'étude.

« Cette différence individuelle est un facteur à ne pas négliger pour comprendre les effets sur la santé de certains aliments. Nous devons maintenant faire progresser notre compréhension de l'effet du régime alimentaire sur la promotion d'une fonction cérébrale normale », ajoute le Dr Esteban-Fernández.

Elle commente également l'importance d'une alimentation équilibrée pour prévenir la neurodégénérescence :

« Il est très important de comprendre que certains composés alimentaires sont responsables de ce bénéfice pour la santé en protégeant contre l'apparition de maladies neurodégénératives, aucun médicament n'a été impliqué. Je ne préconise pas de remplacer les médicaments par un régime, mais je veux sensibiliser davantage [sur] la façon dont votre régime aide à prévenir les maladies ou réduit le risque de tomber malade. Il est plus que possible d'aller au supermarché et d'acheter des légumes et des fruits : il ne dépend que des individus de maintenir une alimentation équilibrée.

Bien qu'elle plaide en faveur d'un régime alimentaire riche en fruits, en légumes et pauvre en graisses saturées, le Dr Esteban-Fernández met également en garde contre une préoccupation excessive en matière de nutrition et exhorte le public à discerner entre les informations diététiques exactes et fausses.

"La société est aujourd'hui pleine de faux mythes sur l'alimentation, et c'est le rôle de la science et des médias d'éviter la propagation de ces rumeurs, ainsi que de sensibiliser les gens à l'importance de l'alimentation pour votre santé", ajoute l'auteur.


Le vin peut-il protéger vos neurones ? Une étude enquête

La consommation excessive d'alcool a un large éventail d'effets nocifs sur la santé, mais certaines recherches antérieures ont indiqué qu'une consommation modérée de vin peut avoir des effets cognitifs positifs. Une nouvelle étude examine pourquoi cela peut être le cas.

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Bien que les effets négatifs de la consommation d'alcool soient bien connus, certaines études ont indiqué qu'une consommation modérée de vin rouge peut retarder les troubles cognitifs liés à l'âge, ainsi que l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une consommation modérée a été définie dans ces études comme inférieure à 250 millilitres par jour.

Une nouvelle étude – publiée dans la revue Les frontières de la nutrition – a entrepris d'étudier le mécanisme moléculaire derrière cela.

Les chercheurs - dirigés par le Dr Esteban-Fernández, de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne - ont décidé d'examiner les métabolites intestinaux que le corps humain produit après la consommation de vin.

Le Dr Esteban-Fernández et son équipe ont sélectionné ces métabolites dans l'urine et les selles de personnes qui consomment du vin régulièrement et modérément.

Les chercheurs ont ensuite ajouté ces métabolites aux neurones humains. Les chercheurs ont induit un stress dans ces cellules humaines pour simuler les conditions qui conduisent généralement à la mort neuronale dans les maladies neurodégénératives.

L'étude a révélé que les métabolites dérivés du vin empêchent les neurones de mourir dans ces conditions de stress.

Étonnamment, les résultats ont également montré que ces métabolites sont actifs à différents moments du processus de signalisation cellulaire qui conduit finalement à la mort neuronale.

Selon les chercheurs, cela signifie que la composition exacte des métabolites du vin est cruciale pour cet effet protecteur. De plus, cette composition dépend, à son tour, de la composition du microbiome intestinal, c'est-à-dire des milliers de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins.

Le microbiome intestinal est responsable de la transformation et de la décomposition du vin en divers métabolites, notamment l'acide phénolique et les composés aromatiques - des composés du vin dont les effets neuroprotecteurs ont été démontrés dans cette étude.

« En d'autres termes, les différences dans notre microbiote intestinal conduisent à des métabolites différents. Ce qui sous-tend l'idée que les humains bénéficient de la nourriture de différentes manières », explique l'auteur principal de l'étude.

« Cette différence individuelle est un facteur à ne pas négliger pour comprendre les effets sur la santé de certains aliments. Nous devons maintenant faire progresser notre compréhension de l'effet du régime alimentaire sur la promotion d'une fonction cérébrale normale », ajoute le Dr Esteban-Fernández.

Elle commente également l'importance d'une alimentation équilibrée pour prévenir la neurodégénérescence :

« Il est très important de comprendre que certains composés alimentaires sont responsables de ce bénéfice pour la santé en protégeant contre l'apparition de maladies neurodégénératives, aucun médicament n'a été impliqué. Je ne préconise pas de remplacer les médicaments par un régime, mais je veux sensibiliser davantage [sur] la façon dont votre régime aide à prévenir les maladies ou réduit le risque de tomber malade. Il est plus que possible d'aller au supermarché et d'acheter des légumes et des fruits : il ne dépend que des individus de maintenir une alimentation équilibrée.

Bien qu'elle plaide en faveur d'un régime alimentaire riche en fruits, en légumes et pauvre en graisses saturées, le Dr Esteban-Fernández met également en garde contre une préoccupation excessive en matière de nutrition et exhorte le public à discerner entre les informations diététiques exactes et fausses.

"La société est aujourd'hui pleine de faux mythes sur l'alimentation, et c'est le rôle de la science et des médias d'éviter la propagation de ces rumeurs, ainsi que de sensibiliser les gens à l'importance de l'alimentation pour votre santé", ajoute l'auteur.


Le vin peut-il protéger vos neurones ? Une étude enquête

La consommation excessive d'alcool a un large éventail d'effets nocifs sur la santé, mais certaines recherches antérieures ont indiqué qu'une consommation modérée de vin peut avoir des effets cognitifs positifs. Une nouvelle étude examine pourquoi cela peut être le cas.

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Bien que les effets négatifs de la consommation d'alcool soient bien connus, certaines études ont indiqué qu'une consommation modérée de vin rouge peut retarder les troubles cognitifs liés à l'âge, ainsi que l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une consommation modérée a été définie dans ces études comme inférieure à 250 millilitres par jour.

Une nouvelle étude – publiée dans la revue Les frontières de la nutrition – a entrepris d'étudier le mécanisme moléculaire derrière cela.

Les chercheurs - dirigés par le Dr Esteban-Fernández, de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne - ont décidé d'examiner les métabolites intestinaux que le corps humain produit après la consommation de vin.

Le Dr Esteban-Fernández et son équipe ont sélectionné ces métabolites dans l'urine et les selles de personnes qui consomment du vin régulièrement et modérément.

Les chercheurs ont ensuite ajouté ces métabolites aux neurones humains. Les chercheurs ont induit un stress dans ces cellules humaines pour simuler les conditions qui conduisent généralement à la mort neuronale dans les maladies neurodégénératives.

L'étude a révélé que les métabolites dérivés du vin empêchent les neurones de mourir dans ces conditions de stress.

Étonnamment, les résultats ont également montré que ces métabolites sont actifs à différents moments du processus de signalisation cellulaire qui conduit finalement à la mort neuronale.

Selon les chercheurs, cela signifie que la composition exacte des métabolites du vin est cruciale pour cet effet protecteur. De plus, cette composition dépend, à son tour, de la composition du microbiome intestinal, c'est-à-dire des milliers de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins.

Le microbiome intestinal est responsable de la transformation et de la décomposition du vin en divers métabolites, notamment l'acide phénolique et les composés aromatiques - des composés du vin dont les effets neuroprotecteurs ont été démontrés dans cette étude.

« En d'autres termes, les différences dans notre microbiote intestinal conduisent à des métabolites différents. Ce qui sous-tend l'idée que les humains bénéficient de la nourriture de différentes manières », explique l'auteur principal de l'étude.

« Cette différence individuelle est un facteur à ne pas négliger pour comprendre les effets sur la santé de certains aliments. Nous devons maintenant faire progresser notre compréhension de l'effet du régime alimentaire sur la promotion d'une fonction cérébrale normale », ajoute le Dr Esteban-Fernández.

Elle commente également l'importance d'une alimentation équilibrée pour prévenir la neurodégénérescence :

« Il est très important de comprendre que certains composés alimentaires sont responsables de ce bénéfice pour la santé en protégeant contre l'apparition de maladies neurodégénératives, aucun médicament n'a été impliqué. Je ne préconise pas de remplacer les médicaments par un régime, mais je veux sensibiliser davantage [sur] comment votre régime aide à prévenir les maladies ou réduit le risque de tomber malade. Il est plus que possible d'aller au supermarché et d'acheter des légumes et des fruits : il ne dépend que des individus de maintenir une alimentation équilibrée.

Bien qu'elle prône une alimentation riche en fruits, en légumes et pauvre en graisses saturées, le Dr Esteban-Fernández met également en garde contre une préoccupation excessive en matière de nutrition et exhorte le public à discerner entre les informations alimentaires exactes et fausses.

"La société est aujourd'hui pleine de faux mythes sur l'alimentation, et c'est le rôle de la science et des médias d'éviter la propagation de ces rumeurs, ainsi que de sensibiliser les gens à l'importance de l'alimentation pour votre santé", ajoute l'auteur.


Le vin peut-il protéger vos neurones ? Une étude enquête

La consommation excessive d'alcool a un large éventail d'effets nocifs sur la santé, mais certaines recherches antérieures ont indiqué qu'une consommation modérée de vin peut avoir des effets cognitifs positifs. Une nouvelle étude examine pourquoi cela peut être le cas.

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Bien que les effets négatifs de la consommation d'alcool soient bien connus, certaines études ont indiqué qu'une consommation modérée de vin rouge peut retarder les troubles cognitifs liés à l'âge, ainsi que l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une consommation modérée a été définie dans ces études comme inférieure à 250 millilitres par jour.

Une nouvelle étude – publiée dans la revue Les frontières de la nutrition – a entrepris d'étudier le mécanisme moléculaire derrière cela.

Les chercheurs - dirigés par le Dr Esteban-Fernández, de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne - ont décidé d'examiner les métabolites intestinaux que le corps humain produit après la consommation de vin.

Le Dr Esteban-Fernández et son équipe ont sélectionné ces métabolites dans l'urine et les selles de personnes qui consomment du vin régulièrement et modérément.

Les chercheurs ont ensuite ajouté ces métabolites aux neurones humains. Les chercheurs ont induit un stress dans ces cellules humaines pour simuler les conditions qui conduisent généralement à la mort neuronale dans les maladies neurodégénératives.

L'étude a révélé que les métabolites dérivés du vin empêchent les neurones de mourir dans ces conditions de stress.

Étonnamment, les résultats ont également montré que ces métabolites sont actifs à différents moments du processus de signalisation cellulaire qui conduit finalement à la mort neuronale.

Selon les chercheurs, cela signifie que la composition exacte des métabolites du vin est cruciale pour cet effet protecteur. De plus, cette composition dépend, à son tour, de la composition du microbiome intestinal, c'est-à-dire des milliers de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins.

Le microbiome intestinal est responsable de la transformation et de la décomposition du vin en divers métabolites, notamment l'acide phénolique et les composés aromatiques - des composés du vin dont les effets neuroprotecteurs ont été démontrés dans cette étude.

« En d'autres termes, les différences dans notre microbiote intestinal conduisent à des métabolites différents. Ce qui sous-tend l'idée que les humains bénéficient de la nourriture de différentes manières », explique l'auteur principal de l'étude.

« Cette différence individuelle est un facteur à ne pas négliger pour comprendre les effets sur la santé de certains aliments. Nous devons maintenant faire progresser notre compréhension de l'effet de l'alimentation sur la promotion d'une fonction cérébrale normale », ajoute le Dr Esteban-Fernández.

Elle commente également l'importance d'une alimentation équilibrée pour prévenir la neurodégénérescence :

« Il est très important de comprendre que certains composés alimentaires sont responsables de ce bénéfice pour la santé en protégeant contre l'apparition de maladies neurodégénératives, aucun médicament n'a été impliqué. Je ne préconise pas de remplacer les médicaments par un régime, mais je veux sensibiliser davantage [sur] comment votre régime aide à prévenir les maladies ou réduit le risque de tomber malade. Il est plus que possible d'aller au supermarché et d'acheter des légumes et des fruits : il ne dépend que des individus de maintenir une alimentation équilibrée.

Bien qu'elle plaide en faveur d'un régime alimentaire riche en fruits, en légumes et pauvre en graisses saturées, le Dr Esteban-Fernández met également en garde contre une préoccupation excessive en matière de nutrition et exhorte le public à discerner entre les informations alimentaires exactes et fausses.

"La société est aujourd'hui pleine de faux mythes sur l'alimentation, et c'est le rôle de la science et des médias d'éviter la propagation de ces rumeurs, ainsi que de sensibiliser les gens à l'importance de l'alimentation pour votre santé", ajoute l'auteur.


Le vin peut-il protéger vos neurones ? Une étude enquête

La consommation excessive d'alcool a un large éventail d'effets nocifs sur la santé, mais certaines recherches antérieures ont indiqué qu'une consommation modérée de vin peut avoir des effets cognitifs positifs. Une nouvelle étude examine pourquoi cela peut être le cas.

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Bien que les effets négatifs de la consommation d'alcool soient bien connus, certaines études ont indiqué qu'une consommation modérée de vin rouge peut retarder les troubles cognitifs liés à l'âge, ainsi que l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une consommation modérée a été définie dans ces études comme inférieure à 250 millilitres par jour.

Une nouvelle étude – publiée dans la revue Les frontières de la nutrition – a entrepris d'étudier le mécanisme moléculaire derrière cela.

Les chercheurs - dirigés par le Dr Esteban-Fernández, de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne - ont décidé d'examiner les métabolites intestinaux que le corps humain produit après la consommation de vin.

Le Dr Esteban-Fernández et son équipe ont sélectionné ces métabolites dans l'urine et les selles de personnes qui consomment du vin régulièrement et modérément.

Les chercheurs ont ensuite ajouté ces métabolites aux neurones humains. Les chercheurs ont induit un stress dans ces cellules humaines pour simuler les conditions qui conduisent généralement à la mort neuronale dans les maladies neurodégénératives.

L'étude a révélé que les métabolites dérivés du vin empêchent les neurones de mourir dans ces conditions de stress.

Étonnamment, les résultats ont également montré que ces métabolites sont actifs à différents moments du processus de signalisation cellulaire qui conduit finalement à la mort neuronale.

Selon les chercheurs, cela signifie que la composition exacte des métabolites du vin est cruciale pour cet effet protecteur. De plus, cette composition dépend, à son tour, de la composition du microbiome intestinal, c'est-à-dire des milliers de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins.

Le microbiome intestinal est responsable de la transformation et de la décomposition du vin en divers métabolites, notamment l'acide phénolique et les composés aromatiques, des composés du vin dont les effets neuroprotecteurs ont été démontrés dans cette étude.

« En d'autres termes, les différences dans notre microbiote intestinal conduisent à des métabolites différents. Ce qui sous-tend l'idée que les humains bénéficient de la nourriture de différentes manières », explique l'auteur principal de l'étude.

« Cette différence individuelle est un facteur à ne pas négliger pour comprendre les effets sur la santé de certains aliments. Nous devons maintenant faire progresser notre compréhension de l'effet du régime alimentaire sur la promotion d'une fonction cérébrale normale », ajoute le Dr Esteban-Fernández.

Elle commente également l'importance d'une alimentation équilibrée pour prévenir la neurodégénérescence :

« Il est très important de comprendre que certains composés alimentaires sont responsables de ce bénéfice pour la santé en protégeant contre l'apparition de maladies neurodégénératives, aucun médicament n'a été impliqué. Je ne préconise pas de remplacer les médicaments par un régime, mais je veux sensibiliser davantage [sur] comment votre régime aide à prévenir les maladies ou réduit le risque de tomber malade. Il est plus que possible d'aller au supermarché et d'acheter des légumes et des fruits : il ne dépend que des individus de maintenir une alimentation équilibrée.

Bien qu'elle plaide en faveur d'un régime alimentaire riche en fruits, en légumes et pauvre en graisses saturées, le Dr Esteban-Fernández met également en garde contre une préoccupation excessive en matière de nutrition et exhorte le public à discerner entre les informations diététiques exactes et fausses.

"La société est aujourd'hui pleine de faux mythes sur l'alimentation, et c'est le rôle de la science et des médias d'éviter la propagation de ces rumeurs, ainsi que de sensibiliser les gens à l'importance de l'alimentation pour votre santé", ajoute l'auteur.


Le vin peut-il protéger vos neurones ? Une étude enquête

La consommation excessive d'alcool a un large éventail d'effets nocifs sur la santé, mais certaines recherches antérieures ont indiqué qu'une consommation modérée de vin peut avoir des effets cognitifs positifs. Une nouvelle étude examine pourquoi cela peut être le cas.

Partager sur Pinterest De nouvelles recherches examinent le mécanisme moléculaire derrière l'effet neuroprotecteur des composés du vin.

Bien que les effets négatifs de la consommation d'alcool soient bien connus, certaines études ont indiqué qu'une consommation modérée de vin rouge peut retarder les troubles cognitifs liés à l'âge, ainsi que l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une consommation modérée a été définie dans ces études comme inférieure à 250 millilitres par jour.

Une nouvelle étude – publiée dans la revue Les frontières de la nutrition – a entrepris d'étudier le mécanisme moléculaire derrière cela.

Les chercheurs - dirigés par le Dr Esteban-Fernández, de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid, en Espagne - ont décidé d'examiner les métabolites intestinaux que le corps humain produit après la consommation de vin.

Le Dr Esteban-Fernández et son équipe ont sélectionné ces métabolites dans l'urine et les selles de personnes qui consomment du vin régulièrement et modérément.

Les chercheurs ont ensuite ajouté ces métabolites aux neurones humains. Les chercheurs ont induit un stress dans ces cellules humaines pour simuler les conditions qui conduisent généralement à la mort neuronale dans les maladies neurodégénératives.

L'étude a révélé que les métabolites dérivés du vin empêchent les neurones de mourir dans ces conditions de stress.

Étonnamment, les résultats ont également montré que ces métabolites sont actifs à différents moments du processus de signalisation cellulaire qui conduit finalement à la mort neuronale.

Selon les chercheurs, cela signifie que la composition exacte des métabolites du vin est cruciale pour cet effet protecteur. De plus, cette composition dépend, à son tour, de la composition du microbiome intestinal, c'est-à-dire des milliers de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins.

The gut microbiome is responsible for processing and breaking down wine into various metabolites, including phenolic acid and aroma compounds – wine compounds whose neuroprotective effects were demonstrated in this study.

“In other words, differences in our gut microbiota are leading to the different metabolites. Which underpins the idea that humans benefit from food in different ways,” the study’s lead author explains.

“This individual difference is a factor not to be neglected to understand the health effects of certain foods. We are now in need to advance our understanding of the effect of diet in the promotion of normal brain function,” Dr. Esteban-Fernández adds.

She also comments on the importance of a balanced diet for preventing neurodegeneration:

“ It is very important to understand that certain food compounds are responsible for this health benefit in protecting against the onset of neurodegenerative diseases no medication was involved. I am not advocating to replace medicines by diet, but I want to raise more awareness [on] how your diet is helping to prevent diseases or reduces the risk of getting sick. It is more than feasible to go to the supermarket and buy vegetables and fruit: it depends only on the individuals to maintain a balanced diet.”

Although she advocates for a diet rich in fruits, vegetables, and low in saturated fats, Dr. Esteban-Fernández also cautions against an excessive preoccupation with nutrition and urges the public to discern between accurate and false diet information.

“Society is nowadays full of false myths about diet, and it is the role of both science and media to avoid the spread of these rumors, as well as make people aware of the importance of diet for your health,” the author adds.


Can wine protect your neurons? Study investigates

Excessive alcohol consumption has a wide range of harmful health effects, but some previous research has indicated that a moderate intake of wine can have positive cognitive effects. A new study investigates why that may be the case.

Share on Pinterest New research looks at the molecular mechanism behind the neuroprotective effect of wine compounds.

Although the negative effects of alcohol consumption are well-known, some studies have indicated that a moderate intake of red wine may delay age-related cognitive impairment, as well as the onset of neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s and Parkinson’s disease.

Moderate consumption was defined in these studies as under 250 milliliters per day.

A new study – published in the journal Frontiers in Nutrition – set out to investigate the molecular mechanism behind this.

The researchers – led by Dr. Esteban-Fernández, from the Institute of Food Science Research in Madrid, Spain – decided to examine the gut metabolites that the human body produces after wine consumption.

Dr. Esteban-Fernández and team selected these metabolites from the urine and feces of people who consume wine regularly and moderately.

The researchers then added these metabolites to human neurons. The researchers induced stress in these human cells to simulate the conditions that usually lead to neuronal death in neurodegenerative diseases.

The study revealed that wine-derived metabolites prevent the neurons from dying under these stress conditions.

Surprisingly, the results also showed that these metabolites are active at different points during the cell signaling process that ultimately leads to neuronal death.

According to the researchers, this means that the exact composition of the wine metabolites is crucial for this protective effect. Furthermore, this composition depends, in turn, on the composition of the gut microbiome – that is, the trillions of microorganisms living inside our intestines.

The gut microbiome is responsible for processing and breaking down wine into various metabolites, including phenolic acid and aroma compounds – wine compounds whose neuroprotective effects were demonstrated in this study.

“In other words, differences in our gut microbiota are leading to the different metabolites. Which underpins the idea that humans benefit from food in different ways,” the study’s lead author explains.

“This individual difference is a factor not to be neglected to understand the health effects of certain foods. We are now in need to advance our understanding of the effect of diet in the promotion of normal brain function,” Dr. Esteban-Fernández adds.

She also comments on the importance of a balanced diet for preventing neurodegeneration:

“ It is very important to understand that certain food compounds are responsible for this health benefit in protecting against the onset of neurodegenerative diseases no medication was involved. I am not advocating to replace medicines by diet, but I want to raise more awareness [on] how your diet is helping to prevent diseases or reduces the risk of getting sick. It is more than feasible to go to the supermarket and buy vegetables and fruit: it depends only on the individuals to maintain a balanced diet.”

Although she advocates for a diet rich in fruits, vegetables, and low in saturated fats, Dr. Esteban-Fernández also cautions against an excessive preoccupation with nutrition and urges the public to discern between accurate and false diet information.

“Society is nowadays full of false myths about diet, and it is the role of both science and media to avoid the spread of these rumors, as well as make people aware of the importance of diet for your health,” the author adds.


Can wine protect your neurons? Study investigates

Excessive alcohol consumption has a wide range of harmful health effects, but some previous research has indicated that a moderate intake of wine can have positive cognitive effects. A new study investigates why that may be the case.

Share on Pinterest New research looks at the molecular mechanism behind the neuroprotective effect of wine compounds.

Although the negative effects of alcohol consumption are well-known, some studies have indicated that a moderate intake of red wine may delay age-related cognitive impairment, as well as the onset of neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s and Parkinson’s disease.

Moderate consumption was defined in these studies as under 250 milliliters per day.

A new study – published in the journal Frontiers in Nutrition – set out to investigate the molecular mechanism behind this.

The researchers – led by Dr. Esteban-Fernández, from the Institute of Food Science Research in Madrid, Spain – decided to examine the gut metabolites that the human body produces after wine consumption.

Dr. Esteban-Fernández and team selected these metabolites from the urine and feces of people who consume wine regularly and moderately.

The researchers then added these metabolites to human neurons. The researchers induced stress in these human cells to simulate the conditions that usually lead to neuronal death in neurodegenerative diseases.

The study revealed that wine-derived metabolites prevent the neurons from dying under these stress conditions.

Surprisingly, the results also showed that these metabolites are active at different points during the cell signaling process that ultimately leads to neuronal death.

According to the researchers, this means that the exact composition of the wine metabolites is crucial for this protective effect. Furthermore, this composition depends, in turn, on the composition of the gut microbiome – that is, the trillions of microorganisms living inside our intestines.

The gut microbiome is responsible for processing and breaking down wine into various metabolites, including phenolic acid and aroma compounds – wine compounds whose neuroprotective effects were demonstrated in this study.

“In other words, differences in our gut microbiota are leading to the different metabolites. Which underpins the idea that humans benefit from food in different ways,” the study’s lead author explains.

“This individual difference is a factor not to be neglected to understand the health effects of certain foods. We are now in need to advance our understanding of the effect of diet in the promotion of normal brain function,” Dr. Esteban-Fernández adds.

She also comments on the importance of a balanced diet for preventing neurodegeneration:

“ It is very important to understand that certain food compounds are responsible for this health benefit in protecting against the onset of neurodegenerative diseases no medication was involved. I am not advocating to replace medicines by diet, but I want to raise more awareness [on] how your diet is helping to prevent diseases or reduces the risk of getting sick. It is more than feasible to go to the supermarket and buy vegetables and fruit: it depends only on the individuals to maintain a balanced diet.”

Although she advocates for a diet rich in fruits, vegetables, and low in saturated fats, Dr. Esteban-Fernández also cautions against an excessive preoccupation with nutrition and urges the public to discern between accurate and false diet information.

“Society is nowadays full of false myths about diet, and it is the role of both science and media to avoid the spread of these rumors, as well as make people aware of the importance of diet for your health,” the author adds.


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