Recettes traditionnelles

Cuisses de poulet chasseur

Cuisses de poulet chasseur

J'ai vu des recettes de poulet cacciatore de plusieurs chefs..Mittinita (Adina) et Sidy me viennent maintenant à l'esprit..les cuisses que j'ai cuisinées sont adaptées à notre goût mais je les remercie tous pour l'idée.

  • 4-5 cuisses de poulet
  • 5-6 gousses (dents) d'ail
  • un petit oignon blanc
  • 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • une boîte de champignons en conserve (240gr)
  • 30 ml de vin blanc
  • une demi cuillère à café de paprika
  • sel poivre
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile
  • assez d'eau pour couvrir un peu les cuisses

Portions : 5

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cuisses de poulet Hunter :

Pour commencer, faire revenir un peu l'oignon dans la poêle dans laquelle j'ai mis l'huile.Puis ajouter l'ail, mélanger quelques fois (il n'a pas à brûler car il sera amer).Ajouter le paprika, mélanger, mettre le la pâte de tomate et les champignons et laisser reposer environ 1 min à feu doux en remuant constamment, assaisonner de sel et de poivre.

Mettre la composition ci-dessus dans un plat allant au four, disposer les cuisses, verser le vin et l'eau pour couvrir les cuisses et cuire au four environ 45-50 minutes à feu moyen Servir avec une garniture de pommes de terre nature ou purée et persil vert.


Vidéo: Poulet chasseur (Décembre 2021).