Recettes traditionnelles

Événements viticoles de septembre

Événements viticoles de septembre

L'été touche peut-être à sa fin, mais avec les vendanges qui approchent, le monde du vin commence tout juste à se préparer. En conséquence, septembre verra une pléthore d'événements et de festivals du vin dans toute l'Amérique. Offrez-vous une dernière mini-vacances pendant que le temps chaud est encore là. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des produits phares, mais il existe d'excellentes dégustations et plus encore dans tout le pays. Assurez-vous de sortir et de siroter!

Journée nationale du cabernet et Journée nationale du tempranillo, 1er septembre

Participez au plaisir numérique alors que ces deux cépages puissants s'affrontent le premier du mois. Des villes à travers le pays organisent des dégustations et des rassemblements locaux, mais vous pouvez toujours participer en prenant une bouteille ou deux par vous-même. Utilisez les hashtags #CabernetDay et #TempranilloDay pour suivre et participer à la conversation twittersphere.

2011 Sonoma Wine Country Weekend, Sonoma, Californie, du 2 au 4 septembre

Un événement épicurien pas comme les autres, Week-end viticole de Sonoma combine l'élégance, la sophistication et le style de Taste of Sonoma avec la fête, la frivolité et la collecte de fonds de la Ventes de vins de récolte de Sonoma Valley. Trois jours de fête inoubliables. Cliquez ici pour les billets et les informations.

Fête de la Vigne, Genève, Ill., 9-11 sept.

Savourez la saveur de Genève lors de cette fête des vendanges d'automne. Ce festival annuel est une célébration des saveurs de l'automne. Initialement une célébration de tout ce qui pousse sur une vigne, le festival tourne désormais autour de la nourriture et du vin. Sirotez des vins du monde entier et dégustez des spécialités internationales alléchantes préparées par des restaurateurs genevois. Cliquez ici pour les billets et les informations.

25e GrapeFest annuel : une expérience du vin, Grapevine, Texas, du 15 au 18 septembre

Les festivaliers apprécieront des vins primés parfaitement associés à des délices culinaires lors du plus grand festival du vin du Sud-Ouest. Ne manquez pas le Choice Wine Tasting Classic, le plus grand concours de vins du pays jugé par les consommateurs. Cliquez ici pour les billets et les informations.

16e récolte annuelle sur la place, New York, 22 septembre

Un délicieux événement célébrant la nourriture et le vin locaux, ce rassemblement profite au charmant Union Square Park de New York. Plus de 50 chefs locaux prépareront des friandises du Greenmarket et l'événement soutient les efforts en cours pour embellir et entretenir Union Square Park. Cliquez ici pour les billets et les informations.

Le 6e festival annuel du vin et de la gastronomie de Newport Mansions, Newport, R.I., du 23 au 25 septembre

Avec une multitude de dégustations, de ventes aux enchères et de séminaires, ce festival sera à coup sûr un week-end inoubliable. Plus de 100 des meilleurs vignerons du monde vous serviront leurs produits à savourer et à siroter. Cliquez ici pour les billets et les informations.

Taste of St. Louis, St. Louis, Missouri, 23-25 ​​septembre

Le Taste of St. Louis primé est une célébration du meilleur de la nourriture, de l'art, de la musique et de la culture que St. Louis a à offrir. Il y a quelque chose pour tout le monde à l'événement, y compris de la musique, de l'art, du vin et une cuisine pour enfants. Cliquez ici pour les billets et les informations.

Taste of Lodi, Lodi, Californie, 24 septembre

Rejoignez les amateurs de vin et les amateurs de gastronomie pour un week-end mettant en vedette des vins de plus de 40 établissements vinicoles et des spécialités culinaires de chefs locaux. Des séminaires sur le vin et des démonstrations culinaires font également partie de ce délicieux événement. Cliquez ici pour les billets et les informations.

Dégustation de vins artisanaux Barrel Tap au profit du Moffett Field Museum, Mountain View, Californie, le 24 septembre

Goûtez à la boutique des vins primés de Napa, Sonoma, Paso Robles et Santa Cruz tout en dégustant des plats gastronomiques et en écoutant de la musique en direct. En prime, vous pouvez acheter du vin sur place dans ces petites caves artisanales de production qui ne vendent généralement pas dans les grands magasins de détail et les épiceries. Utiliser le code "baril quotidien" pour obtenir 10% de réduction sur les billets Cliquez ici pour les billets et informations.

Sedona Winefest, Sedona, Arizona, 24-25 septembre

Goûtez au vin de l'Arizona tout en admirant les vues spectaculaires depuis l'aéroport de Sedona, perché au-dessus de la vallée. Des artistes et musiciens locaux seront également présents. Cliquez ici pour les billets et les informations.

Cliquez ici pour en savoir plus sur The Daily Sip.


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os et bacon salé au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec du fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous jeter un œil à My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
2018 Pedroncelli Winery Pinot Noir, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – à l'italienne – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Zinfandel pétillant – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons Tranchés Avec Fromage Fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os et bacon salé au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec du fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous jeter un œil à My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
2018 Pedroncelli Winery Pinot Noir, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – à l'italienne – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Zinfandel pétillant – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons Tranchés Avec Fromage Fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os et bacon salé au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec du fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous jeter un œil à My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
2018 Pedroncelli Winery Pinot Noir, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – à l'italienne – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Zinfandel pétillant – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons Tranchés Avec Fromage Fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os et bacon salé au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec du fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous jeter un œil à My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
2018 Pedroncelli Winery Pinot Noir, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – à l'italienne – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Zinfandel pétillant – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons Tranchés Avec Fromage Fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os et bacon salé au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec du fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous découvrir My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
Pinot Noir Pedroncelli Winery 2018, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Style italien – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Mousseux Zinfandel – Dattes Enveloppées Au Bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Longboard Vignobles – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine viticole Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os au bacon et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo Crostini aux champignons sauvages délicieux
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (croquettes de jambon)
Vignobles de longboard – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes courtes braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous découvrir My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
Pinot Noir Pedroncelli Winery 2018, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Style italien – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Mousseux Zinfandel – Dattes Enveloppées Au Bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Vignobles de longboard – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os au bacon et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo Crostini aux champignons sauvages délicieux
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (croquettes de jambon)
Vignobles de longboard – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes courtes braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous découvrir My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
Pinot Noir Pedroncelli Winery 2018, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Style italien – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Mousseux Zinfandel – Dattes Enveloppées Au Bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Vignobles de longboard – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os au bacon et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo Crostini aux champignons sauvages délicieux
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (croquettes de jambon)
Vignobles de longboard – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes courtes braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous découvrir My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
Pinot Noir Pedroncelli Winery 2018, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Style italien – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Mousseux Zinfandel – Dattes Enveloppées Au Bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Vignobles de longboard – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os au bacon et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo Crostini aux champignons sauvages délicieux
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (croquettes de jambon)
Vignobles de longboard – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes courtes braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous découvrir My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
Pinot Noir Pedroncelli Winery 2018, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Style italien – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Mousseux Zinfandel – Dattes Enveloppées Au Bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Vignobles de longboard – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE

Nous publierons les détails de cet événement en septembre. Nous devons comprendre toutes les restrictions d'événements qui pourraient encore être en place en novembre.

Nous espérons offrir des dîners de vignerons le vendredi 5 novembre, un petit-déjeuner avec les vignerons le 6 novembre et un séminaire ou deux le week-end, ainsi que de délicieux accords mets et vins les samedi et dimanche.

Les vidéos ci-dessous sont de notre événement virtuel en 2020

Téléchargez les fichiers de recettes via dropbox ici: Recettes Wine & Food Affair

Repour Winesaver, le moyen PARFAIT d'ouvrir plusieurs bouteilles de vin lors d'un “événement viticole virtuel”, puis de sauvegarder le vin pour en profiter plus tard…jours ou semaines plus tard !

Merci à nos commanditaires de l'événement

Logo de transport de luxe pur

2020 AFFAIRE VIN & ALIMENTAIRE CAVES ET RECETTES PARTICIPANTS

Vignobles de la vallée Alexander – Canard Rôti À La Poêle, Chou Braisé Au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista Ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Rick’s
Vins Baldassari – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Gad Zukes !
Vins de fonte – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi
Coyote Sonoma – Entrecôte avec os au bacon et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pork Kare Kare (ragoût de porc philippin et d'arachide)
Domaine viticole Dutton – Boulettes de viande au barbecue
Cave Ektimo Crostini aux champignons sauvages délicieux
Vignobles Foppiano – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Magret de Canard Poêlé aux Champignons Sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Agneau de Sept Heures avec Flageolets
Domaine viticole HANNA – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Dattes emballées au bacon
Hook & Ladder Winery – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K
Kelley & Young Wines –Croquetas de Jamón (croquettes de jambon)
Vignobles de longboard – Magret de canard à la grenade
Vignoble Manzanita Creek – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery Boulettes de viande italiennes au bœuf – Nonie’s
Vignobles Moshin – Rick’s célèbre saumon fumé
Vignoble familial Mounts – Ikra alias caviar d'aubergine
Vignoble Mutt Lynch
Vignoble du Vieux Monde – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry Pâtes Porcini – Papa’s
Vignoble Paradise Ridge – Tarte aux Prunes avec Ode à la Joie
Domaine Pech Merle – Panini au gruyère et proscuitto avec soupe à l'oignon
Cave Pedroncelli – Soupe aux champignons sauvages et croûtons de parmesan
Domaine Peterson – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Côtes courtes braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Sauce BBQ Zin avec Porc Effiloché
Vignobles fluviaux russes – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Soupe aux tomates rôties et gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Agneau indien Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles de Viszlay
Cave VML – Bouchées de pâte feuilletée aux champignons sauvages avec Aoli aux pignons de pin
Vins de l'Ouest – Lames de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Boeuf et Pommes de Terre au Romarin

CARTE DES ÉVÉNEMENTS AFFAIRES VIN & ALIMENTATION

Forfait 1 - 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Élargissez vos horizons
Découvrez de nouveaux favoris en sirotant cette caisse de vins de cépage bien-aimés, ainsi que quelques délicieux mélanges. Découvrez le mélange unique de Francis Ford Coppola Winery de Zinfandel, Cabernet Sauvignon et juste un baiser de Petite Sirah ou Amista Vineyards, un mélange exceptionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre du Rhône. De plus, dix autres choix délicieux que vous savourerez à coup sûr.

Inclus dans ce forfait :
2019 J. Rickards Winery Sauvignon Blanc, Croft Vineyard, AV, 26 $
Chardonnay 2018 Russian River Vineyards, Bacigalupi, RRV, 56 $
2019 Hook & Ladder Winery Rosé, RRV, 26 $
2017 Ektimo Winery Pinot Noir, RRV, 34 $
2018 Matrix Winery Estate Zinfandel, RRV, 38 $
2018 Capo Creek Winery Zinfandel, vignoble d'Eva, 42 $
Cinéma coupé du réalisateur Francis Ford Coppola Winery 2017, 44 $
2017 Pezzi King Vineyards Petite Sirah, Newsome Vineyard, DCV, 38 $
2017 Amista Vineyards Tres (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Domaine, 42 $
2016 Merriam Vineyards Cabernet Franc, Windacre, RRV, 45 $
2016 Coyote Sonoma Cabernet Sauvignon, Kitchen Hill, DCV, 45 $
2013 West Wines Cabernet Sauvignon, DCV, 53 $

Forfait 2 – 492,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Explorez les petits vignobles familiaux
Lorsque vous visitez la Route des vins, aimez-vous vous concentrer sur ces petits vignobles familiaux ? Vous pouvez désormais visiter virtuellement douze d'entre eux et déguster une grande variété de vins de haut en bas de la Route des Vins. Cette sélection comprend même un Vermentino d'Amphora Winery, un assemblage du Rhône de Peterson Winery et un Charbono d'un seul vignoble de Woodenhead. Quel régal!

Inclus dans ce forfait :
2016 Carol Shelton Wines Zinfandel, vignoble Peaceland, 35 $
2016 Woodenhead Charbono, Vignoble Guido Venturi, RRV, 38 $
2016 Foppiano Vineyards Petite Sirah, bloc Gianna’s, RRV, 48 $
2015 Peterson Winery GCM (mélange du Rhône), Bradford Mountain, 39 $
Cabernet franc Soda Rock 2018, Réserve de ranch de printemps chaud, 45 $
Cabernet Sauvignon deLorimier 2017, Barrel Select Reserve, AV, 36 $
2014 Tara Bella Winery Cabernet Sauvignon, Réserve, RRV 80 $
2018 Baldassari Wines Chardonnay, Sangiacomo, Vignoble Kizer, 45 $
2019 Amphora Winery Vermentino, RRV, 27 $
2019 The Meeker Vnyd Sparkling Pop Punk, Pet Nat de Verdelho, 29 $
2016 Pech Merle Winery Pinot Noir, Laguna de Santa Rosa, 41 $
2016 Rued Winery Zinfandel, Rued Vineyards, DCV, 29 $

Forfait 3 – 494,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Découvrez de nouveaux vins et caves
La meilleure partie d'un voyage le long de la route des vins est de trouver ces joyaux cachés. Cette sélection est un véritable coffre au trésor de bijoux rares. Le Cinsaut de Frick Winery ou le Bordeaux Blend Rosé de Kelley & Young sauront plaire, ainsi que le classique Cabernet Sauvignon de Robert Young Estate Winery et le Chardonnay de Trione Vineyards and Winery.

Inclus dans ce forfait :
2018 Mazzocco Sonoma Zinfandel, Verano, 34 $
2016 Robert Young Estate Winery Cabernet Sauvignon, AV, 56 $
2015 Old World Winery Abouriou, Bourgogne précoce, vignoble Sherry Martinelli, 35 $
2018 Rockpile Vineyards Petite Sirah, Florence, 60 $
FRICK Cinsaut 2016, Dry Creek Valley, 29 $
2015 GC Lurton Vineyards Cabernet Sauvignon, Acaibo, 75 $
Merlot de la cave Mutt Lynch 2018, 20 $
2017 Trione Vineyards and Winery Chardonnay, RRV, 35 $
Vins Colagrossi 2019 Sauvignon Blanc, DCV, 24 $
2017 Kelley & Young Wines Rosé Bordeaux Blend, Robert Young Vineyards, 32 $
Pinot Noir Balletto Vineyards 2018, RRV, 29 $
N/V Manzanita Creek Winery Zinfandel, Rocky Ridge, Rockpile, 65 $

Forfait 4 – 489,00 $ Les ventes sont terminées
caisse de 12 bouteilles
Cas limités disponibles

Plongez dans une délicieuse sélection
Wow, quand cette caisse arrivera, vous ne saurez pas quel vin ouvrir en premier. Commençons par le gagnant du concours 2020 Harvest Fair – Hanna Winery Sauvignon Blanc 2019. Ou peut-être voudrez-vous découvrir My Father’s Vineyard Syrah de Dutton Estate. Italiano Style de David Coffaro est un mélange alléchant de Sagrantino, Aglianico, Barbera, Lagrein et Montepulciano. Douze choix délicieux et vous n'avez pas à quitter la maison pour les trouver. Quelle note !

Inclus dans ce forfait :
2018 Wilson Winery Primitivo, McClain, AV, 44 $
2017 David Coffaro Vineyard & Winery Italiano Style (cépages Cal-Ital), Domaine DCV, 35 $
2017 Dutton Estate Winery Syrah, vignoble de mon père, RRV, 56 $
2017 Mounts Family Winery Verah (mélange rouge de style Rhône), cultivé au domaine, DCV, 40 $
2014 Alexander Valley Vineyards CYRUS Cabernet Sauvignon, 65 $
Cabernet Sauvignon K Squared Cellars 2018, Vignobles Landa, 42 $
2015 Viszlay Vineyards Bordeaux Blend, RRV, 49 $
2018 Sonoma-Cutrer Vineyards Chardonnay, Russian River Ranches, RRV, 28 $
2019 HANNA Winery, Sauvignon Blanc, RRV, 19 $
N/V Cast Wines Mousseux, 34 $
Pinot Noir du domaine Moshin Vineyards 2016, RRV, 42 $
2017 Fritz Underground Winery Estate Zinfandel, DCV, 35 $

Forfait 5 – 303,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #1
Limité à 6 packs disponibles

L'expérience des accords parfaits
Tout comme votre appareil Bluetooth, cette sélection est prête à être jumelée, avec de la nourriture. Du vin mousseux Zinfandel de Harvest Moon avec des hors-d'œuvre au sauvignon blanc de récolte tardive de Paradise Ridge avec un dessert, ces vins ont tout ce qu'il faut - et tous les vins sont accompagnés de recettes! Découvrez le Zinfandel d'ACORN avec sa recette de taupe de poulet ou le Meritage de Christopher Creek avec des côtes courtes. Délicieux!

Inclus dans ce forfait :
Pinot Noir Papapietro Perry 2017, RRV, 57 $
2017 Harvest Moon Estate & Winery Sparkling Estate Zinfandel, RRV, 42 $
2016 Francis Ford Coppola Winery aussi! Chardonnay, Vignoble Sanchietti, RRV, 42 $
2016 ACORN Winery/Alegría Vineyards Heritage Vines Zinfandel, RRV, 50 $
2016 Christopher Creek Winery Méritage, 75 $
2013 Paradise Ridge Late Harvest Sauvignon Blanc, Domaine, Gradview, 37 $

Forfait 6 – 283,00 $ Les ventes sont terminées
Paquet de 6 #2
Limité à 6 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #1
Si vous aimez le Pinot Noir et le Zinfandel (et qui n'aime pas ?), voici six bouteilles à ne pas manquer. Chaque vin vous fait apprécier la profondeur et la beauté du cépage. Ce mélange comprend également un Zinfandel de l'un des nouveaux membres de la Route des vins, Carlisle Winery, et un Pinot Noir d'un membre fondateur, Pedroncelli.

Inclus dans ce forfait :
2018 Carlisle Winery Zinfandel, Papera Ranch, 48 $
Pinot Noir Pedroncelli Winery 2018, Sélection Signature, Dry Creek Valley, 22 $
2017 Portalupi Wine Pinot Noir, Dolinsek Ranch, Russian River Valley, 60 $
2017 VML Winery, Earth Pinot Noir, Russian River Valley, 59 $
2017 Mill Creek Vineyards & Winery Zinfandel, Hillside Estate, Dry Creek Valley, 48 $
2018 Truett Hurst Winery Luci Zinfandel, Dry Creek Valley, 46 $

Forfait 7 – 197,00 $ Les ventes sont terminées
4 paquets
Limité à 4 packs disponibles

Pinot & Zin Lover’s Mix #2 (paquet de 4)
Besoin d'encore plus de Pinot et de Zin ? Sélectionnez Mix #1 et Mix #2, ou si vous voulez juste quatre bouteilles, ce mélange est parfait. En plus d'être délicieux, ces quatre vins sont élaborés par des établissements vinicoles dotés de salles de dégustation dans les villes de Geyserville, Healdsburg (2) et Windsor. Pourquoi est-ce important ? Peut-être que vous ne visitez pas souvent les salles de dégustation en ville, et c'est maintenant votre chance de découvrir ce qui vous a manqué : quatre excellents vins de quatre excellents vignobles. Vous voudrez peut-être en commander deux !

Carte des vins pour 4 pack #1
2017 Seghesio Family Vineyards Zinfandel, Home Ranch, Alexander Valley, 60 $
2018 Longboard Vineyards Pinot Noir Mer Sauvage, Russian River Valley, 56 $
Pinot Noir 2018 Dot Wines, Lyrik Vineyard, Russian River Valley, 45 $
2015 Zinfandel des vins de Zouzounis, 36 $

2020 Accords Mets & Vins

Versez-vous un verre de vin et amusez-vous à entendre nos vignerons, propriétaires de vignobles et chefs parler de leurs vins vedettes et de la recette avec laquelle ils les accompagnent.

De nombreux établissements vinicoles sont également en direct le week-end, vous pouvez donc suivre en temps réel, même en posant des questions pendant qu'ils parlent de leurs vins.

Téléchargez les fichiers de recettes ici via Dropbox. RECETTES

Voici les vins et recettes présentés ce week-end :

Vignobles de la vallée Alexander – Cyrus – Canard Rôti à la Poêle, Chou Braisé au Vin Rouge
ACORN Winery/Vignobles Alegría – Zinfandel – Taupe de poulet en semaine
Vignobles Amista – Tres (GSMBlend) et ragoût de champignons avec polenta crémeuse
Vignoble Amphora Chaudrée de palourdes – Vermentino – Rick’s
Vins Baldassari – Chardonnay – Flétan poêlé avec romaneso, radicchio et noix de Grenoble
Balletto Vignobles – Pinot Noir – Filet de Porc Style Vigneron’s
Vignobles et vignobles de Capo Creek – Vieille Vigne Zinfandel – Tarte Aux Tomates
Domaine viticole de Carlisle – Zinfandel – Saumon grillé avec sauce aux champignons sauvages
Vins Carol Shelton – Zinfandel – Gad Zukes !
Vins de fonte – Sparkling Blanc de Noirs – Poulet frit au babeurre et gaufres à la citrouille et à la sauge
Vignoble Christopher Creek – Meritage – Côtes levées à la mijoteuse
Vins Colagrossi – Sauvignon Blanc
Coyote Sonoma – Cabernet Sauvignon – Ribeye au bacon avec os et au café
David Coffaro Vineyard & Winery – Style italien – Manicotti facile avec prosciutto et basilic
Domaine delorimier – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au vin rouge
Vins Dot – Pinot Noir – Porc Kare Kare (ragoût de porc philippin et arachides)
Domaine viticole Dutton Boulettes de viande barbecue – Syrah –
Cave Ektimo – Pinot Noir – Délicieux crostini aux champignons sauvages
Vignobles Foppiano – Petite Sirah – Tocco alla Genovese
Domaine viticole Francis Ford Coppola – Directors Cut Cinema – Magret de canard rôti à la poêle avec champignons sauvages
La cave Francis Ford Coppola aussi ! – Chardonnay – Pizzetta à la courge musquée et à la pancetta
fric – Cinsaut – Coq Au Cinsaut
Cave souterraine Fritz – Zinfandel – Polenta crémeuse avec ragoût de champignons
Vignobles GC Lurton – Cabernet Sauvignon – Agneau de sept heures avec flageolets
Domaine viticole HANNA – Sauvignon Blanc – Salade Lolla Rossa, figues et feta
Harvest Moon Estate & Winery – Mousseux Zinfandel – Dattes Enveloppées Au Bacon
Hook & Ladder Winery – Pinot Noir – Saumon Beurre Blanc
Domaine viticole J. Rickards – Malbec – Soufflés Aux Champignons
Caves au carré K – Cabernet Sauvignon
Kelley & Young Wines – Rosé – Croquetas de Jamón (Croquettes de Jambon)
Vignobles de longboard – Pinot Noir – Magret de Canard Réduction Grenade
Vignoble Manzanita Creek – Zinfandel – Chili Colorado
Vignoble Matrix – Zinfandel – Magret de canard poêlé avec sauce Matrix Zinfandel
Mazzocco Sonoma – Zinfandel – Zinfandel & Paella aux crevettes
Vignobles Merriam – Cabernet Franc – Keftedes braisés avec sauce au cabernet franc
Mill Creek Vineyards & Winery – Zinfandel – Nonie’s Boulettes de viande italiennes au bœuf
Vignobles Moshin – Pinot Noir – Rick’s Célèbre Saumon Fumé
Vignoble familial Mounts – Mélange Rouge Style Rhône – Ikra aka Caviar d'Aubergine
Vignoble Mutt Lynch – Merlot
Vignoble du Vieux Monde – Arbouriou Bourgogne Style Porto – ERA Empanadas à l'agneau braisé à la grenade
Papapietro Perry – Pinot Noir – Papa’s Pâtes Porcini
Vignoble Paradise Ridge – Late Harvest Sauvignon Blanc – Tarte Aux Prunes Avec Ode À La Joie
Domaine Pech Merle – Pinot Noir – Gruyère & Proscuitto Panini avec soupe à l'oignon française
Cave Pedroncelli – Pinot Noir – Soupe Aux Champignons Sauvages Avec Croûtons De Parmesan
Domaine Peterson – Mélange du Rhône GCM – Côtes levées aux olives et aux herbes
Pezzi King Vineyards – Petite Sirah – Soupe aux champignons
Vin Portalupi – Pinot Noir – Burgers au saumon fumé
Domaine viticole Robert Young – Cabernet Sauvignon – Côtes levées braisées au bourbon
Vignobles de Rockpile – Petite Sirah – Poitrine de porc barbecue pochée au beurre
Vignoble Rued – Zinfandel – Sauce BBQ Zin avec porc effiloché
Vignobles fluviaux russes – Chardonnay – Beignets de crabe
Vignobles de la famille Seghesio – Zinfandel – Soupe aux tomates rôties & amp Gruyère “Grilled Cheese”
Cave à soda Rock – Cab Franc – Pavé en fer plat avec réduction Cab Franc
Vignobles Sonoma-Cutrer – Chardonnay – Enchiladas Suizas de Pava
Vignoble Tara Bella – Cabernet Sauvignon – Salsa Pomodoro di Maiale
Le vignoble plus doux – Pop Punk “Pet Nat” de Verdelho – Indian Lamb Vindaloo
Vignobles et caves Trione – Chardonnay – Soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse
Vignoble Truett Hurst – Zinfandel – Society Bakery’s Zinfandel Cheesecake Truffes
Vignobles Viszlay – Mélange Bordelais
Cave VML – Pinot Noir – Bouchées de Pâte Feuilletée aux Champignons Sauvages avec Aoli aux Pignons de Pin
Vins de l'Ouest – Cabernet Sauvignon – Glissières de bœuf et champignons avec sauce au cabernet
Vignoble Wilson – Primitivo – Wilson’s Signature Tri-Tip
Tête de bois – Charbono – Champignons tranchés avec fromage fondu
Les vins de Zouzounis – Zinfandel – Bœuf et pommes de terre au romarin


Voir la vidéo: Lauri Tähkä - Syyskuun kyy (Janvier 2022).