Recettes traditionnelles

10 choses que vous ne saviez pas sur la Turquie Diaporama

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Le jour de la dinde ne serait pas le même sans cette volaille

Déplacez-vous sur le pygargue à tête blanche, le titre d'oiseau officiel de notre grande nation a presque été décerné au dinde sauvage. Au lieu de cela, malheureusement pour la dinde, cette grande volaille est devenue un tradition américaine d'une autre manière — servi chacun Action de grâces sur un plateau d'argent.

Mais avant dindes et Thanksgiving est devenu synonyme, ces oiseaux sauvages erraient librement dans plus de 39 états, barbillons, avançons et tout. L'élevage, la domestication et la demande ont entraîné une baisse de la population de dindons sauvages, avec seulement 29 États signalant un sauvage florissant population de dinde aujourd'hui.

Aujourd'hui, environ 200 millions de dindes sont consommées chaque année aux États-Unis, et une grande partie d'entre elles se retrouvent sur les menus de Jour de dinde. A part quoi farce, vinaigrette ou sauce est préférable d'accompagner votre oiseau, que savez-vous de ces grandes et savoureuses volailles ?

Cette année, lorsque la conversation atteint une accalmie à votre Fête de Thanksgiving, vous aurez 10 faits sur la dinde pour impressionner vos compagnons de dîner.

10 choses que vous ne saviez pas sur la Turquie

Déplacez-vous sur le pygargue à tête blanche, le titre d'oiseau officiel de notre grande nation a presque été décerné au dinde sauvage. A part quoi farce, vinaigrette ou sauce est préférable d'accompagner votre oiseau, que savez-vous de ces grandes et savoureuses volailles ?

Cette année, lorsque la conversation atteint une accalmie à votre Fête de Thanksgiving, vous aurez 10 faits sur la dinde pour impressionner vos compagnons de dîner.

Une meuf? Un caneton ? Comment s'appelle un bébé dindon ?

Un bébé dindon a son propre nom et s'appelle un dindonneau. Le terme vient du moyen anglais polet ou pulte, signifiant jeune volaille.

L'élevage a augmenté la taille moyenne des dindes domestiquées

Ce n'est pas la même dinde que vos grands-parents ou même vos parents ont mangée quand ils étaient enfants. Le poids moyen d'un dinde d'élevage en 1965 était d'environ 18 livres, alors qu'aujourd'hui, la dinde moyenne pèse près de 30 livres.

Butterball Turkey Talk Line lancée en 1981

le plus grand d'Amérique Turquie processeur a répondu à 10 000 appels de cuisiniers à domicile confus au cours de leur saison inaugurale de la ligne directe de dinde en 1981. Aujourd'hui, ils reçoivent plus de 100 000 appels au cours de la saison des fêtes.

Les dindes peuvent-elles voler ?

Plus dindes élevées en usine aujourd'hui sont hors de proportion, car ils sont élevés pour avoir des seins inhabituellement gros. Ces dindes ne peuvent pas voler, mais dindes sauvages voler et se percher dans les arbres la nuit.

Le Minnesota produit le plus de dindes aux États-Unis

Il existe plusieurs races de dindes

Aujourd'hui, la dinde élevée en usine la plus courante est la dinde blanche à poitrine large, mais il existe au moins six races différentes de dindes domestiquées aux États-Unis.

Les dindes ont mis du temps à arriver en Europe

La Turquie n'est pas devenue une partie de la Régime européen jusqu'à ce que les conquistadors retournent en Espagne avec dindes domestiquées des Aztèques.

La dinde n'a pas toujours été le plat principal des dîners de Thanksgiving

Très probablement, le plat principal comprenait de la volaille, mais était généralement un canard ou OIE. La tribu Wampanoag a apporté venaison à la fête, et tandis que le gouverneur William Bradford mentionne des dindes dans son récit, il n'est pas mentionné que les dindes ont été mangées lors du premier dîner de Thanksgiving.

Qui a créé le Turducken ?

Le célèbre chef de Louisiane, Paul Prudhomme, prétendait avoir inventé la dinde farcie d'un canard bourré d'un poulet dans les années 80 et a même obtenu les droits de marque pour ce plat de volaille.

Les dindons sauvages sont les plus intelligents


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