Recettes traditionnelles

Champignons en filet de champignons

Champignons en filet de champignons

Couper les champignons en tranches et les faire frire dans du beurre ou de l'huile jusqu'à ce que l'eau laissée par les champignons diminue. J'avais les glands prêts à durcir dans la poêle. Qui veut peut mettre un peu d'ail, et à la fin du persil vert haché.

Il est mis sous des formes individuelles.

Au bas du formulaire mettez une tranche de bacon, de jambon, etc., mettez des champignons, puis une tranche de fromage et à la fin le blanc d'œuf ou l'œuf entier. Si vous voulez voir le jaune, ne le mettez pas dès le début !

Micro-ondes environ 1,5. J'ai tapé 1 et ce n'était pas vraiment fait, alors j'en ai mis un peu plus, selon l'appareil. Ceux qui veulent être beaux, mettez le jaune après 1 minute.

Saupoudrer de poivre, décorer d'une petite tomate. Servir avec de la laitue.

Le sel n'a plus besoin d'avoir du bacon et du fromage. J'aime vraiment ça.

Variante du four :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, faites de même et laissez reposer 5 minutes.

Vous pouvez faire plusieurs portions à la fois, mais sous des formes individuelles.


Cupcake au chocolat et caramel

Ingrédients pour le gâteau: 2 cuillères à soupe de beurre non salé, 2 cuillères à soupe de flocons de chocolat (moitié amer, moitié mi-sucré), une pincée de sel, 2 cuillères à soupe de farine, un quart de cuillère à café de levure chimique, un gros œuf, une demi cuillère à café d'essence de vanille, une demi cuillère à café de café expresso instantané, 2 cuillères à soupe de sucre, une cuillère à soupe de cacao, un carré de chocolat noir

Ingrédients pour la garniture: caramel liquide, flocons de chocolat fondu, glace vanille, cerneaux de noix concassées, crème

Mode de préparation : Mettez le beurre et les flocons de chocolat dans une tasse de café et faites fondre ces deux ingrédients au micro-ondes à puissance moyenne pendant 45 secondes. Une fois toutes les 15 secondes, sortez le gobelet et mélangez-le à la composition. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, l'essence de vanille et le café expresso instantané. Ensuite, une fois que la composition de la tasse à café est devenue liquide, ajoutez le sucre et la poudre de cacao. Mélanger. Ajoutez ensuite la composition d'œufs. Mélanger. Ajoutez ensuite la composition de farine. Bien mélanger pour ne pas faire de grumeaux.

Placez la tasse sur une assiette, mettez-la au micro-ondes à puissance moyenne et enfournez pendant 30 secondes. Retirez la tasse, mélangez à la composition et remettez-la au four pendant encore 35 secondes. À ce stade, vous remarquerez que le gâteau va grandir et déborder de la tasse, mais ne paniquez pas. Une fois les 35 secondes écoulées, sortez le gâteau et mettez le carré de chocolat au milieu. Faites attention de ne pas casser le gâteau ou de vous brûler les doigts. Remettez la tasse au four et faites cuire encore 40 secondes. Laissez ensuite le gâteau refroidir quelques minutes pendant que vous préparez la garniture.

Pour préparer la garniture, faites fondre les flocons de chocolat dans un récipient au micro-ondes pendant 20 secondes. Déposer une grosse cuillerée de glace vanille sur le gâteau refroidi, verser la sauce caramel, la sauce chocolat réfrigérée, les cerneaux de noix concassées et la chantilly.


5 recettes rapides, prêtes en quelques minutes, au micro-ondes

Être une femme de carrière, une mère modèle, dévouée à des passions ou à des causes personnelles et une excellente cuisinière ne sont pas des rôles faciles. Surtout quand il faut tout résumer en 24h. Mais avec un peu d'aide de la technologie, vous pouvez hiérarchiser la liste des activités de la journée, afin de pouvoir consacrer plus de temps aux choses vraiment importantes.

La plupart des gens utilisent le micro-ondes pour réchauffer les aliments. On sait peu, cependant, que peut-être plus que cela. Il n'est pas accidentellement appelé "four" & # 8211 peut être utilisé à la place du four conventionnel pour des recettes rapides, surtout en été, lorsque vous ne voulez pas contribuer à la chaleur de la maison avec la chaleur supplémentaire produite par le four à gaz ou électrique .

Parce que les temps de cuisson au micro-ondes sont plus courts, cela signifie qu'il fait un meilleur travail avec les aliments, préservant mieux la vitamine C, par exemple, ou d'autres nutriments qui se dégradent lorsqu'ils sont cuits longtemps. De plus, comme on peut le voir dans la gamme de fours à micro-ondes Beko, il existe des appareils qui non seulement cuisinent, mais aussi des plats bruns pour lesquels il faudrait sinon utiliser un four classique.

Dans ce qui suit, nous vous proposons 5 recettes que vous pouvez rapidement cuisiner au micro-ondes afin qu'il vous reste plus de temps pour vous et votre famille :


Ingrédients pour deux personnes

La recette du poisson champignon est simple mais nécessite des ingrédients moins évidents mais essentiels.

Curieusement, vous aurez besoin de quelques morceaux de poulet, de préférence des épinards, et de quelques légumes - céleri, carottes, oignons - à bouillir ensemble pour avoir au moins un demi-litre de bouillon/soupe de poulet.

  • Un poisson de mer, daurade, perche de mer de 600 - 800 grammes
  • Un morceau de gingembre frais, quelques gousses d'ail, quelques brins d'oignon vert, sel, poivre, huile d'olive.
  • Sauce soja, sauce poisson, vinaigre rouge
  • Quelques champignons shiitake

Crêpes Brasov aux champignons et à la viande

La recette traditionnelle est saxonne et facile à réaliser.

Ingrédients

  • 175g de farine
  • 250 ml de lait froid
  • 125 ml d'eau minérale
  • 2 oeufs
  • 50g d'huile
  • une pincée de sel

Remplissage

  • 400 g de mélange de porc ou boeuf ou poulet haché, fumé
  • un oignon moyen ou 2 petits
  • 400 g de champignons frais (champignons blancs ou bruns)
  • sel poivre
  • 2 cuillères à soupe de crème sure, plus 1 cuillère à soupe de farine râpée et 50 ml de lait froid
  • persil vert haché
  • 50g de fromage râpé.

Méthode de préparation

Faites une crêpe classique. Battre les œufs entiers au batteur et une pincée de sel. Ajouter la farine et l'huile, puis ajouter le lait froid et un peu d'eau minérale. Laisser reposer la pâte environ 30 minutes avant de faire frire les crêpes. Ensuite, faites frire 7-8 crêpes dans une poêle de 25 cm, graissée avec un peu d'huile. Nous les laissons de côté jusqu'à ce que nous ayons préparé la garniture.

Viande hachée farcie et champignons pour crêpes Brasov

Épluchez et hachez finement l'oignon, émincez les champignons et râpez le fromage sur une grande râpe.

Faites chauffer une grande poêle à parois plus hautes sans huile. Faites frire la viande hachée à feu vif pour laisser la graisse et l'eau. Remuer avec une spatule jusqu'à ce que chaque granule de viande hachée soit légèrement doré. Si vous utilisez du bœuf maigre, du poulet ou de l'agneau, vous devrez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile pendant que la viande durcit.

Ajouter l'oignon haché et une pincée de sel et de poivre moulu. Au bout de quelques minutes, ajoutez les champignons lavés et décortiqués, et maintenez-les à feu vif pendant environ 5 minutes, en remuant constamment. Les champignons laissent également suffisamment d'eau, vous avez donc besoin d'un verre d'eau tiède. Laissez le tout bouillir pendant environ 12-15 minutes, à feu moyen.

Dans un petit bol, dissoudre un peu de farine, avec la crème et le lait. Versez dans la casserole et mélangez bien, à feu doux, pendant environ 3 minutes, puis retirez la casserole du feu et mettez le fromage râpé et le persil haché. Laissez refroidir le mélange.

Garniture pour crêpes Brașov

La garniture est divisée en 8 crêpes. Mettez-le au milieu des crêpes et pliez-les comme des rouleaux de chou. Passer dans l'œuf, puis dans la chapelure et faire frire jusqu'à ce que la croûte devienne brune et croustillante.

Au fur et à mesure qu'elles sont frites, retirez les crêpes sur une plaque recouverte de papier absorbant.

Ces crêpes Brasov sont servies immédiatement, chaudes. Les sauces sont disposées en petites portions et placées séparément à table. Ne mettez jamais de sauce sur les crêpes Brașov car leur croûte croustillante se ramollit !


Gâteau paresseux. recette micro-ondes

Les plats à micro-ondes deviennent célèbres dans le monde entier car ils contiennent peu d'ingrédients et cuisent très rapidement. Les recettes peuvent être modifiées selon les préférences, en ajoutant différentes garnitures ou en remplaçant un ingrédient.

L'une des recettes virales ces derniers temps sur les réseaux sociaux TikTok et Instagram est le brownie au micro-ondes ou "brownie dans la tasse ”. Tout le monde aime le chocolat ! Le fait que vous puissiez préparer un dessert en moins de 5 minutes et le cuire en 1 minute semble trop beau pour être vrai, mais ce n'est pas le cas !

Pour un délicieux brownie il vous suffit de : 3 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de cacao, 3 cuillères à soupe d'huile de coco, 3 cuillères à soupe d'eau, deux cuillères à soupe de morceaux de chocolat et une pincée de sel.

Les recettes virales comprennent gâteau au fromage au micro-ondes. Pour un tel gâteau au micro-ondes en seulement 5 minutes, il vous faut : une cuillère à soupe de beurre, 2 gros biscuits (de préférence des biscuits digestifs ou des biscuits simples), 4 cuillères à soupe de mascarpone, 2 cuillères à soupe de sucre, de l'essence de vanille.

Il est préparé comme suit :

Ajouter le beurre dans un bol et faire fondre au micro-ondes, et écraser les biscuits dans un bol séparé. Une fois le beurre fondu, ajoutez-le sur les biscuits et mélangez bien, puis appuyez sur le fond du bol avec une cuillère. Mélanger le fromage à la crème, le sucre et l'essence de vanille et verser sur la plaque à biscuits. Mettez le tout au micro-ondes pendant 3 minutes, puis laissez refroidir. Ajoutez des fruits ou des sauces (caramel, chocolat) comme garniture selon vos préférences.


Le cup cake est un dessert que vous pourrez déguster avec toute la famille.

Ingrédients

  • 1 tasse
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 1 sachet de sucre vanillé (8g)
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 3 g de levure chimique
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 1 ou
  • 70g de chocolat.

Méthode de préparation

Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé, le cacao et la levure chimique.

Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile. Tout est incorporé.

Mettez la moitié de la composition dans une grande tasse, mettez des morceaux de chocolat puis recouvrez le chocolat avec le reste de la composition.

Cuire au micro-ondes pendant 3-4 minutes.

Placez la tasse dans le micro-ondes réglé à 850 watts pendant env. 3 minutes (passe à 700 watts, mais laissez-leur une minute supplémentaire). Soyez prudent avec les tasses lorsque vous les sortez, car elles sont chaudes.

Vous pouvez couper en tranches, saupoudrer de sucre en poudre, graisser avec de la confiture ou du nutella.

Petit gâteau. DES ASTUCES

Lorsque vous souhaitez préparer un cup cake, les œufs doivent être à température ambiante et le lait doit être tiède ou tiède.

Combinaisons de mug cake : au nutella, aux canneberges et au miel, aux pommes et à la cannelle, au citron et aux graines de pavot, au chocolat et aux baies, au chocolat et à la crème, à la citrouille, aux fraises.


Ornement simple et magnifique avec des aiguilles pour tricoter des pulls, des gilets, des hauts et des hauts !

À première vue, cela semble être un modèle compliqué. Mais ce n'est pas le cas, mais au contraire c'est très facile à tricoter même un débutant saura s'en sortir. Convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants !

TU AURAS BESOIN DE:

Les indicateurs * _ * incluent les étapes, qui doivent être répétées.

ÉTAPES À SUIVRE:

Le rapport de l'ornement est de 11 points et 8 rangs.

1. Montez les mailles sur les mailles : un nombre de mailles divisible par 11 + 1 maille pour la symétrie + 2 mailles de bordure (nous avons monté 25 mailles pour 2 ratios).

2. Ligne 1 & # 8211 premier œil ne fonctionne pas, tous les points à l'envers, point de bord à l'envers.

3. Rangée 2 & # 8211 premier oeil ne fonctionne pas, tous les points sur le visage, le bord du bord sur le dos.

4. Ligne 3 & # 8211 le premier oeil ne fonctionne pas, 1 oeil sur le visage, 1 jet, 1 oeil sur le visage, 1 jet, 1 oeil sur le visage, les 6 mailles suivantes doivent être tricotées comme suit: * 1 oeil & # 8211 insérer andreaua directement dans oeil gauche et passer le fil 2 fois sur andrea et tirer le fil*, 1 oeil sur le visage, 1 jet, 1 oeil sur le visage, 1 jet, refaire le ratio, 1 oeil sur le visage (pour la symétrie), le bord oeil sur le dos.

5. Rangée 4 & # 8211 la première maille ne fonctionne pas, 5 mailles à l'envers, enfiler devant l'ouvrage, transférer les 6 mailles sur la maille droite et obtenir 6 mailles rallongées, 4 mailles à l'envers, répéter le ratio, 1 maille à l'envers (pour symétrie), bord œil à l'envers.

6. Ligne 5 & # 8211 le premier point ne fonctionne pas, 5 points sur le visage, sur 6 points prolongés, vous devez obtenir 2 points travaillés sur le devant - insérez le point droit dans les 6 points, travaillez-les ensemble après le mur du fond, puis à travers le mur face, 4 points sur le visage, répéter le rapport, 1 point sur le visage (pour la symétrie), point de bord sur le dos.

7. Rangée 6 & # 8211 premier œil ne fonctionne pas, tous les points à l'envers, l'œil démarqué à l'envers.

8. Rangée 7 & # 8211 premier oeil ne fonctionne pas, tous les points sur le visage, le bord du bord sur le dos.

9. Rangée 8 & # 8211 premier œil ne fonctionne pas, tous les points à l'envers, point de bord à l'envers.


Recettes avec des oeufs

Se souvenir:
Les OEUFS cuits dans leur coquille vont exploser !
Même sans la coquille, les œufs peuvent exploser au micro-ondes, car un chauffage rapide provoque une accumulation de vapeur. Pour éviter cela, cassez légèrement la membrane jaune avec un bâton pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Couvrir l'ustensile de cuisine avec un couvercle, une pellicule plastique ou du papier favorise l'explosion si vous oubliez de piquer les jaunes.

Comment faire frire les yeux des œufs:
Nous cassons l'œuf et le mettons dans un bol graissé avec de l'huile. Lentement, piquez le jaune.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique. Cuire au four à 50% de chaleur pendant environ 2-3 minutes. Nous les sortons et les laissons couverts pendant encore 1 à 2 minutes.

Maille d'eau pour micro-ondes :
Nous mettons 1/2 tasse d'eau chaude dans un bol, cassons l'œuf et le laissons aller dans l'eau. Avec un cure-dent, piquez très légèrement le jaune. Couvrir d'une pellicule plastique. Cuire à pleine puissance pendant environ 1,5 à 2 minutes. Si nécessaire, laissez l'œuf sous le papier d'aluminium et après l'avoir sorti du four, pendant ce temps il va s'épaissir. Égoutter l'eau et servir.
Pour 4 œufs, mettez une tasse d'eau dans un bol ou un plat résistant à la chaleur.

Omelette:
Battre 2 œufs avec 2 cuillères à soupe de lait, saler et poivrer au goût.
Mettez-les dans le bol de droite et faites-les cuire à puissance maximale, en remuant une ou deux fois, environ 1-2 minutes. Si nécessaire, couvrir d'une pellicule plastique et laisser jusqu'à ce que les œufs soient coagulés, environ 1 minute.


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