Recettes traditionnelles

Tarte au fromage sucré

Tarte au fromage sucré

Tarte au fromage sucré, accompagnée d'un yaourt ou d'un lait, parfaite pour un petit-déjeuner rapide.

  • 1 paquet de feuilles de tarte
  • 500 g de fromage doux.
  • 2 sachets de sucre vanillé ou de zeste de citron
  • 4 œufs
  • 1 petit verre de yaourt
  • sucre au goût
  • huile

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte au fromage sucré :

J'ai d'abord préparé le fromage : mélangez le fromage avec le sucre (j'ai mis 3 cuillères à soupe) et le sucre vanillé.

Préparez une plaque (30/40) et tapissez-la de papier cuisson.

Déballez la feuille et graissez la première feuille avec de l'huile.

La feuille est placée dans le bac et froissée, non étirée dans le bac. Mettez 4 feuilles, puis mettez une couche de fromage. Faire de même avec les autres feuilles, au total il y a 3 couches de feuilles et 2 couches de fromage.

Battez légèrement les œufs avec le sucre (assez pour bien mélanger) le yaourt et une enveloppe de sucre vanillé et versez dessus, sur le dernier rang de feuilles. Il est coupé et mis au four.Il est cuit lorsqu'il est bien doré sur le dessus. Couper à chaud.

Sites de conseils

1

Lorsqu'il est coupé, suivez les lignes du moment où il a été coupé brut (si elles sont encore visibles, si elles ne sont pas visibles et que vous ne pouvez pas les deviner, il n'y a rien).

2

Quand j'ai mélangé des œufs avec du yaourt, j'ai mis 2 cuillères à soupe de sucre.

3

Si vous ne l'aimez pas si sucré, vous pouvez abandonner le sucre.


Tarte au fromage cottage sucré!

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1.Préparez la pâte : battez les œufs avec la poudre de sel jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

2.Ajoutez le sucre en poudre, l'essence de vanille, l'huile et le lait.

3.Ajoutez la farine combinée à la levure chimique. Mélangez très bien. Vous obtiendrez une composition plus dense que la crème fermentée (comme la pâte à gâteau).

4.Verser la moitié de la pâte obtenue dans une plaque rectangulaire (20 x 30 cm), tapissée de papier sulfurisé, en l'étalant uniformément.

5. Faites-le cuire 10-15 minutes au four préchauffé à 180°C (150°C pour le four électrique) jusqu'à ce qu'il coagule.

6. Pendant ce temps, préparez la garniture : mélangez tous les ingrédients nécessaires. Pour rendre la composition plus moelleuse et plus savoureuse, vous pouvez la préparer à l'aide du mélangeur vertical.

7. Vous pouvez également ajouter des additifs à la garniture - selon vos propres goûts.

8.Si le fromage cottage sucré est très sec, ajoutez un autre œuf ou une cuillère à soupe de crème fermentée à la garniture.

9. Retirez la plaque du four et étalez uniformément la garniture au fromage sur la plaque de cuisson. Recouvrez-la ensuite avec le reste de pâte.

10. Cuire la tarte pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

11. Laisser refroidir et portionner. Saupoudrer de sucre en poudre et servir.


Tarte au fromage cottage sucré!

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1.Préparez la pâte : battez les œufs avec la poudre de sel jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

2.Ajoutez le sucre en poudre, l'essence de vanille, l'huile et le lait.

3.Ajoutez la farine combinée à la levure chimique. Mélangez très bien. Vous obtiendrez une composition plus dense que la crème fermentée (comme la pâte à gâteau).

4.Verser la moitié de la pâte obtenue dans une plaque rectangulaire (20 x 30 cm), tapissée de papier sulfurisé, en l'étalant uniformément.

5. Faites-le cuire 10-15 minutes au four préchauffé à 180°C (150°C pour le four électrique) jusqu'à ce qu'il coagule.

6. Pendant ce temps, préparez la garniture : mélangez tous les ingrédients nécessaires. Pour rendre la composition plus moelleuse et plus savoureuse, vous pouvez la préparer à l'aide du mélangeur vertical.

7. Vous pouvez également ajouter des additifs à la garniture - selon vos propres goûts.

8.Si le fromage cottage sucré est très sec, ajoutez un autre œuf ou une cuillère à soupe de crème fermentée à la garniture.

9. Retirez la plaque du four et étalez uniformément la garniture au fromage sur la plaque de cuisson. Recouvrez-la ensuite avec le reste de pâte.

10. Cuire la tarte pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

11. Laisser refroidir et portionner. Saupoudrer de sucre en poudre et servir.


Tarte au fromage sucré

Pour la garniture, mélanger le fromage doux avec le sucre, les œufs et la crème sure. La composition doit être assez fluide. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu plus de crème ou un œuf. Si vous utilisez des raisins secs, faites-les tremper dans 100 ml. eau tiède avec 1 cuillère à soupe de rhum, la veille. Ils parfumeront merveilleusement la garniture! Aussi, si vous pensez 1 kg. de fromage est trop, n'utilisez que 800 grammes.

Dans la plaque tapissée de papier cuisson (env. 35 × 24 cm.) et bien graissée d'huile, superposer 4 feuilles de pâte qui sont finement badigeonnées d'eau et saupoudrées d'huile (au fur et à mesure qu'elles sont placées dans la plaque). Le dessus est légèrement graissé avec de l'huile.
Mettez une couche de garniture et continuez ainsi, en alternant 3 feuilles de tarte avec la composition de fromage jusqu'à ce que la garniture et les feuilles soient terminées. La dernière couche doit être constituée de feuilles.
Badigeonnez ensuite légèrement d'huile la surface et avec un couteau bien aiguisé, coupez la tarte, si crue, en autant de portions que vous le souhaitez.
Bien battre l'œuf avec de l'eau minérale et de la crème sure et verser dessus. Mettre à four chaud à 180-190 degrés C. (feu adapté à la mer) pendant 45-50 minutes. Il est découpé suivant les découpes faites précédemment.


Tarte au fromage

La tarte au fromage n'est peut-être pas le dessert le plus crémeux et le plus sucré, mais elle est certainement bien meilleure et plus saine et je la donne avec plus de confiance aux enfants, aux grands-parents et à tous ceux qui marchent sur le pas de ma porte. Je l'envoie également dans un colis, avec grand plaisir.

Dites-vous comment j'ai fait ce dessert au fromage?

  • Pour le remplissage
  • 7-800 g de fromage cottage
  • 2 oeufs
  • 70g de beurre
  • sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • raisins secs
  • esenta de rom
  • Un peu de sel
  • sucre au goût (cette fois je n'en ai pas mis beaucoup, j'essaye de le réduire au maximum)
  • Pour les feuilles
  • 7 cuillères à soupe de lait
  • 7 cuillères à soupe d'huile
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • un œuf
  • une cuillère à café de bicarbonate de soude
  • une cuillère à soupe d'huile
  • 350-400 g de farine
  • En plus : chapelure

Préparation Tarte au fromage

Comme c'est simple !
Mélanger tous les ingrédients de la garniture.
Faire fondre le beurre et refroidir.

Bien mélanger, bien mélanger et ajouter les raisins secs.

Mettre de côté le bol et préparer la pâte pour les feuilles de tarte.

Mettez le lait avec l'huile et le sucre dans une bouilloire, sur le feu.

Porter à ébullition puis éteindre le feu.

Mettre dans un bol le liquide obtenu, le bicarbonate de soude trempé au vinaigre et l'œuf. Ajouter progressivement la farine, mélanger d'abord avec une cuillère puis pétrir à la main.

La farine est ajoutée en fonction du pouvoir d'absorption. La pâte doit être élastique, ne pas coller aux mains et peut être étirée en feuilles.

Divisez-le en 2 biles égales. Graisser le plateau (20/28 cm) avec un peu d'huile et étaler une feuille d'une boule de pâte sur le plan de travail fariné, de la taille du plateau.

Transférez-le dans la poêle et saupoudrez de chapelure.

Répartir uniformément la garniture au fromage, saupoudrer à nouveau de chapelure et placer la feuille de tartinade de la deuxième boule de pâte sur le dessus. Appuyez légèrement.

Piquez-le d'un endroit à l'autre, puis mettez le plateau au four, à 170-175 degrés jusqu'à ce qu'il dore bien & # 8211 Je l'ai cuit au four électrique, le programme de ventilation, à 155 degrés sur l'étape 2.

Couvrez-le avec une serviette propre. Le cheesecake est chaud, vous pouvez donc le saupoudrer de sucre en poudre.


Gâteau au fromage sucré - Recettes

Tarte au fromage doux et aux canneberges

Ingrédients pour la recette de tarte aux canneberges et canneberges

  • 400 gr de pâte à tarte
  • 100 gr de beurre
  • 300 gr de fromage de vache
  • 2 jaunes
  • 100 g de crème sure
  • 150g de sucre
  • 100 gr de canneberges

Préparation pour la recette de Tarte au fromage et canneberges

Sortez la pâte feuilletée du congélateur et laissez-la décongeler dans la cuisine à température ambiante. En une demi-heure environ, vous devriez pouvoir manipuler les feuilles facilement, sans les casser.

Mélanger le fromage cottage avec le sucre, la crème sure et les jaunes. Vous obtiendrez une crème mousseuse de fromage doux.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Prenez une plaque de taille moyenne 24*32 et graissez-la avec du beurre fondu. Mettez deux, trois feuilles de tarte puis graissez-les avec du beurre fondu et refroidi. Mettez deux feuilles de tarte dans le moule, laissez les bords se refléter à l'extérieur. Graisser avec du beurre et mettre 3 autres feuilles de tarte graissées avec du beurre fondu. Verser la moitié de la quantité de fromage à la crème et de canneberges et niveler. Mettez ensuite 5 feuilles de tarte beurrées au beurre fondu. En gros il faudra mettre une feuille, graisser avec du beurre fondu, puis une feuille, encore graisser avec du beurre fondu et ainsi de suite.

Étaler le reste du fromage à la crème et une poignée de canneberges, puis continuer avec les feuilles de tarte graissées chacune avec du beurre fondu. Mettez la dernière feuille, celle du dessus, froissée et rentrez les bords de la tarte à l'intérieur, également légèrement froissés. Bien beurrer et enfourner à 180 degrés pendant 30 minutes.

Retirer et laisser refroidir la tarte avant de la couper en gros carrés.

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Tarte au fromage sucré

Pour la garniture, mélanger le fromage doux avec le sucre, les œufs et la crème sure. La composition doit être assez fluide. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu plus de crème ou un œuf. Si vous utilisez des raisins secs, faites-les tremper dans 100 ml. eau tiède avec 1 cuillère à soupe de rhum, la veille. Ils parfumeront merveilleusement la garniture! Aussi, si vous pensez 1 kg. de fromage est trop, n'utilisez que 800 grammes.

Dans la plaque tapissée de papier cuisson (env. 35 × 24 cm.) et bien graissée d'huile, superposer 4 feuilles de pâte qui sont finement badigeonnées d'eau et saupoudrées d'huile (au fur et à mesure qu'elles sont placées dans la plaque). Le dessus est légèrement graissé avec de l'huile.
Mettez une couche de garniture et continuez ainsi, en alternant 3 feuilles de tarte avec la composition de fromage jusqu'à ce que la garniture et les feuilles soient terminées. La dernière couche doit être constituée de feuilles.
Badigeonnez ensuite légèrement d'huile la surface et avec un couteau bien aiguisé, coupez la tarte, si crue, en autant de portions que vous le souhaitez.
Bien battre l'œuf avec de l'eau minérale et de la crème sure et verser dessus. Mettre à four chaud à 180-190 degrés C. (feu adapté à la mer) pendant 45-50 minutes. Il est découpé suivant les découpes faites précédemment.


Tarte au fromage sucré Linco Patisero

Préparée selon une recette traditionnelle roumaine, la tarte au fromage sucré et aux raisins secs de Linco Patisero est un excellent choix pour un délicieux dessert.

Ingrédient : Pâte (50%) : farine blanche de blé (origine UE), eau, huile végétale de tournesol raffinée, amidon de maïs, sel iodé. Garniture (50 %) : fromage vache fraîche (48%) & # 8211 origine UE, fromage blanc, eau, sucre, raisins secs (4%) & # 8211 origine hors UE, petit lait poudre, amidon de maïs modifié, arômes. Fabriqué en Roumanie.

Information nutritionnelle:

* CR- Consommation journalière de référence d'un adulte ordinaire (8400kJ / 2000 kcal)
Contient 8 portions X 100g

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

Produit surgelé
• Conserver à -18 °C avec des variations admissibles de ± 3 °C.
• Ne pas recongeler après décongélation.
• Le produit n'est consommé qu'après préparation thermique.
• Ce produit ne peut pas être cuit au micro-ondes.
Comment conserver chez soi au congélateur : à -18°C jusqu'à la date inscrite sur l'emballage.
A consommer de préférence avant la date inscrite sur le côté de la boîte.

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur moyenne).
2. Sortez la tarte du congélateur et retirez l'emballage extérieur (boîte en carton et papier d'aluminium transparent).
3. Placez la tarte surgelée dans le four avec le plateau.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 40-50 min, selon l'efficacité du four.
5. Pour une tarte dorée et croustillante, 10 minutes avant qu'elle ne soit prête, graissez la tarte avec 20-30 ml de lait et un jaune d'œuf battu.
6. Après la cuisson, placez un torchon humide sur la tarte et laissez refroidir environ 20 minutes.


Tarte au fromage sucré

450 grammes de farine 000 (pour gâteaux, gâteaux)
80-90 grammes de farine 550 ou 650 (pour le pain)
14 cuillères à soupe d'huile
2 oeufs entiers
10 grammes de levure fraîche
1 cuillère à soupe de sucre râpé
1 cuillère à soupe de lait
50-60 ml. yaourt (ou sana, kéfir)
1 pincée de sel

800 grammes de lait de vache bien pressé
3 gros œufs ou 4 plus petits
2 cuillères à soupe de semoule
150 grammes de raisins secs
sucre au goût (à quel point vous aimez la garniture)
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
facultatif, zeste de citron ou de cannelle râpé
fini:

1 jaune d'oeuf
sucre en poudre

quelques cuillères à soupe de farine à pain pour saupoudrer le plan de travail

Mode de préparation :

La levure est mélangée avec du sucre et dissoute avec 1 cuillère à soupe de lait chaud.La farine à gâteau (450 grammes) est mélangée avec du sel, ajoutez 7 cuillères à soupe d'huile, les deux œufs entiers et la levure mélangée avec du lait :
Bien mélanger, puis ajouter une cuillère à soupe de yaourt, en pétrissant constamment, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, non collante et élastique (selon la qualité de la farine, plus ou moins de yaourt peut être nécessaire). La pâte bien pétrie est déposée sur le plan de travail saupoudré de farine à pain.

Il est préférable d'utiliser de la farine à pain pour saupoudrer le plan de travail car elle a une granulation plus grosse que la fine, pour les gâteaux, la pâte n'absorbera pas l'excès de farine, la rendant plus lourde. restant 7 cuillères à soupe d'huile, formant une pâte.La pâte est étalée sur le plan de travail, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en une feuille d'environ un demi-cm. épaisseur, qui est graissé avec de la farine et de la pâte d'huile.


Rouler la pâte bien serrée, la couvrir légèrement d'un film alimentaire et la laisser reposer à température de la cuisine pendant environ 10 minutes, pour qu'elle repose.


Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients.Après le temps de repos, le rouleau de pâte est coupé en deux et de chaque côté est étalé une feuille mince, de la taille du plateau.


À l'aide du rouleau à pâtisserie, transférer la feuille sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer la garniture sur le dessus et niveler :
Couvrir avec la deuxième feuille. Afin de pouvoir découper la tarte plus joliment, j'ai découpé la feuille du dessus en carrés le plus brut possible (après cela j'ai trouvé que cela n'aurait pas été nécessaire, la tarte se découpe très facilement, sans éparpiller les feuilles) puis j'ai fini la pâte en badigeonnant d'oeuf battu jaune avec 2 cuillères à café d'eau froide.

Mettez la tarte dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius, après 10 minutes en réduisant la chaleur à 180 degrés Celsius. Au total, la tarte est cuite pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (cela dépend aussi du four).
Le plateau avec la tarte chaude, dès sa sortie du four, est recouvert d'un torchon et laissé refroidir pendant environ 20-30 minutes. Ensuite, il est saupoudré de sucre en poudre et est parfait à manger.


Tarte au fromage sucré

450 grammes de farine 000 (pour gâteaux, gâteaux)
80-90 grammes de farine 550 ou 650 (pour le pain)
14 cuillères à soupe d'huile
2 oeufs entiers
10 grammes de levure fraîche
1 cuillère à soupe de sucre râpé
1 cuillère à soupe de lait
50-60 ml. yaourt (ou sana, kéfir)
1 pincée de sel

800 grammes de lait de vache bien pressé
3 gros œufs ou 4 plus petits
2 cuillères à soupe de semoule
150 grammes de raisins secs
sucre au goût (à quel point vous aimez la garniture)
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
facultatif, zeste de citron ou de cannelle râpé
fini:

1 jaune d'oeuf
sucre en poudre

quelques cuillères à soupe de farine à pain pour saupoudrer le plan de travail

Mode de préparation :

La levure est mélangée avec du sucre et dissoute avec 1 cuillère à soupe de lait chaud.La farine à gâteau (450 grammes) est mélangée avec du sel, ajoutez 7 cuillères à soupe d'huile, les deux œufs entiers et la levure mélangée avec du lait :
Bien mélanger, puis ajouter une cuillère à soupe de yaourt, en pétrissant constamment, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, non collante et élastique (selon la qualité de la farine, plus ou moins de yaourt peut être nécessaire). La pâte bien pétrie est déposée sur le plan de travail saupoudré de farine à pain.

Il est préférable d'utiliser de la farine à pain pour saupoudrer le plan de travail car elle a une granulation plus grosse que la fine, pour les gâteaux, la pâte n'absorbera pas l'excès de farine, la rendant plus lourde. restant 7 cuillères à soupe d'huile, formant une pâte.La pâte est étalée sur le plan de travail, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en une feuille d'environ un demi-cm. épaisseur, qui est graissé avec de la farine et de la pâte d'huile.


Rouler la pâte bien serrée, la couvrir légèrement d'un film alimentaire et la laisser reposer à température de la cuisine pendant environ 10 minutes, pour qu'elle repose.


Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients.Après le temps de repos, le rouleau de pâte est coupé en deux et de chaque côté est étalé une feuille mince, de la taille de la barquette.


À l'aide du rouleau à pâtisserie, transférer la feuille sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer la garniture sur le dessus et niveler :
Couvrir avec la deuxième feuille. Afin de pouvoir découper la tarte plus joliment, j'ai découpé la feuille du dessus en carrés le plus brut possible (après cela j'ai trouvé que cela n'aurait pas été nécessaire, la tarte se découpe très facilement, sans éparpiller les feuilles) puis j'ai fini la pâte en badigeonnant d'oeuf battu jaune avec 2 cuillères à café d'eau froide.

Mettez la tarte dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius, après 10 minutes en réduisant la chaleur à 180 degrés Celsius. Au total, la tarte est cuite pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (cela dépend aussi du four).
Le plateau avec la tarte chaude, dès sa sortie du four, est recouvert d'un torchon et laissé refroidir pendant environ 20-30 minutes. Ensuite, il est saupoudré de sucre en poudre et est parfait à manger.


Tarte au fromage sucré

450 grammes de farine 000 (pour gâteaux, gâteaux)
80-90 grammes de farine 550 ou 650 (pour le pain)
14 cuillères à soupe d'huile
2 oeufs entiers
10 grammes de levure fraîche
1 cuillère à soupe de sucre râpé
1 cuillère à soupe de lait
50-60 ml. yaourt (ou sana, kéfir)
1 pincée de sel

800 grammes de lait de vache bien pressé
3 gros œufs ou 4 plus petits
2 cuillères à soupe de semoule
150 grammes de raisins secs
sucre au goût (à quel point vous aimez la garniture)
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
facultatif, zeste de citron ou de cannelle râpé
fini:

1 jaune d'oeuf
sucre en poudre

quelques cuillères à soupe de farine à pain pour saupoudrer le plan de travail

Mode de préparation :

La levure est mélangée avec du sucre et dissoute avec 1 cuillère à soupe de lait tiède.La farine à gâteau (450 grammes) est mélangée avec du sel, ajoutez 7 cuillères à soupe d'huile, les deux œufs entiers et la levure mélangée avec du lait :
Bien mélanger, puis ajouter une cuillère à soupe de yaourt, en pétrissant constamment, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, non collante et élastique (selon la qualité de la farine, plus ou moins de yaourt peut être nécessaire). La pâte bien pétrie est posée sur le plan de travail saupoudré de farine à pain.

Il est préférable d'utiliser de la farine à pain pour saupoudrer le plan de travail car elle a une granulation plus grosse que la fine, pour les gâteaux, la pâte n'absorbera pas l'excès de farine, la rendant plus lourde. restant 7 cuillères à soupe d'huile, formant une pâte.La pâte est étalée sur le plan de travail, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en une feuille d'environ un demi-cm. épaisseur, qui est graissé avec de la farine et de la pâte d'huile.


Rouler la pâte bien serrée, la couvrir légèrement d'un film alimentaire et la laisser reposer à température de la cuisine pendant environ 10 minutes, pour qu'elle repose.


Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients.Après le temps de repos, le rouleau de pâte est coupé en deux et de chaque côté est étalé une feuille mince, de la taille de la barquette.


À l'aide du rouleau à pâtisserie, transférer la feuille sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer la garniture sur le dessus et niveler :
Couvrir avec la deuxième feuille. Afin de pouvoir découper la tarte plus joliment, j'ai découpé la feuille du dessus en carrés le plus brut possible (après cela j'ai trouvé que cela n'aurait pas été nécessaire, la tarte se découpe très facilement, sans éparpiller les feuilles) puis j'ai fini la pâte en badigeonnant d'oeuf battu jaune avec 2 cuillères à café d'eau froide.

Mettez la tarte dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius, après 10 minutes en réduisant la chaleur à 180 degrés Celsius. Au total, la tarte est cuite pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (cela dépend aussi du four).
Le plateau avec la tarte chaude, dès sa sortie du four, est recouvert d'un torchon et laissé refroidir pendant environ 20-30 minutes. Ensuite, il est saupoudré de sucre en poudre et est parfait à manger.